Jautienos kotletai, kepti orkaitėje
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti labai skanių, orkaitėje keptų jautienos kotletų receptų. Kai tik reikia pamaitinti būrį žmonių arba kai užsinoriu kotletukų, keptų be riebalų, lipdau ir gaminu juos orkaitėje. Šis receptas man visada pasiteisina. Paruošimas tikrai lengvas ir neužimantis daug laiko, nes beveik visą darbą už mus atlieka orkaitė. Mums reikės tik sulipdyti kotletus ir įdėti į orkaitę. Skamba paprastai? Tad pradedam gaminti jau dabar! :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 kotletų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 kotletų.
Ingredientai
- jautienos faršas: 1 kilogramo
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 3 (viena baltymą atskiriame į lėkštę)
- česnakų ruošinys: 1 valgomojo šaukšto (arba 8-10 šviežių kapotų skiltelių)
- sausa adžika: 1 arbatinio šaukštelio (arba kiti mėgstami mėsos priesokniai)
- manų kruopos: 1 stiklinės
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- sėklų mišinys
- 1. Pirmiausia gilesniame dubenyje labai gerai sumaišome jautienos faršą, druską, kiaušinius, česnakų ruošinį, sausą adžiką ir grietinę.
- 2. Tada gautą masę padaliname į 12 dalių, ir vis padrėkindami rankas, formuojame rutuliukus ir dedame juos į kepimo skardą, išklotą su aliuminio folija.
- 3. Tuomet šaukštu paspaudžiame viršūnes, patepame jas išplaktu baltymu ir užberiame žiupsnelį sėklų mišinio.
- 4. Kepame maždaug 40-45 minutes, orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros.
- 5. Kotletus patiekiame dar karštus su daržovėmis, padažais ir juoda duona. Žinoma, puikiai tinka ir su bulvėmis, ir su grikiais, ryžiais… ar su kitu savo pamėgtu garnyru. Skanaus!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Inga
Atsakyti