Skaniausi paprasti trapūs kalėdiniai imbieriniai sausainiai pagal Beatą
Kiekvienais metais prieš pat didžiąsias metų šventes dauguma šeimų puošia namus įvairiomis blizgiomis girliandomis, eglių šakomis, kambario centre ar kampe gražiausią ir didžiausią eglutę, o namai pakvimpa jaukiais prieskonių aromatais. Pas mus namuose švenčių maratoną pradeda patys skaniausi imbieriniai sausainiai, kurie tiesiog užburia savo paprastumu bei mintimi, jog kiekvienas kąsnelis yra pripildytas šventiškos nuotaikos ir laimės. :)
Man asmeniškai smagiausia šių sausainių dalis yra ta, kad juos galima ne tik valgyti, bet jie idealiai papuošia namus. Juos galima sukabinti ir ant turimos eglės, vietoje žaisliukų. Taip pat jie gali tapti ir nuostabia dovana kitiems, tiesiog reikia juos supakuoti ir dovanoti draugams, kolegoms ar artimiesiems. O gal ir kaimynams, jei tik turite tokią tradiciją. Taigi, jei ieškote nuostabių imbierinių sausainių, išsikepti šiuos, nors jų yra daugybe variacijų, bet šie manęs niekada nenuvilia.
Aš taip pat esu iš tų žmonių, kurie labai mėgsta imbierą, todėl tokius sausainius kepu ne tik per šventes, bet kartais pasilepinimui prie kavos ar arbatos ir vasaros metu. :)
Man asmeniškai smagiausia šių sausainių dalis yra ta, kad juos galima ne tik valgyti, bet jie idealiai papuošia namus. Juos galima sukabinti ir ant turimos eglės, vietoje žaisliukų. Taip pat jie gali tapti ir nuostabia dovana kitiems, tiesiog reikia juos supakuoti ir dovanoti draugams, kolegoms ar artimiesiems. O gal ir kaimynams, jei tik turite tokią tradiciją. Taigi, jei ieškote nuostabių imbierinių sausainių, išsikepti šiuos, nors jų yra daugybe variacijų, bet šie manęs niekada nenuvilia.
Aš taip pat esu iš tų žmonių, kurie labai mėgsta imbierą, todėl tokius sausainius kepu ne tik per šventes, bet kartais pasilepinimui prie kavos ar arbatos ir vasaros metu. :)
Ingredientai
- miltai: 350 gramų
- maltas imbieras: 2 šaukštelių
- prieskonių mišinys: 1 šaukštelio (imbieras, cinamonas, muskatas, gvazdikėliai ir panašiai)
- kepimo soda: 1 šaukštelio
- šaltas sviestas: 125 gramų
- rudas cukrus: 150 gramų
- skystas medus: 4 šaukštų (arba auksinis sirupas)
- kiaušiniai: 1
- miltelinis cukrus: 1,3 puodelio (1 puodelis - 250 ml)
- kiaušinių baltymai: 1
Glajui sausainiams aptepti:
- 1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Išklojame kepimo formas su kepimo popieriumi.
- 3. Tada miltus, imbierą, prieskonius bei sodą suberiame į dubenį ir išmaišome.
- 4. Tuomet į miltus dedame kubeliais supjaustytą šaltą sviestą bei triname tarp pirštų, kol susidarys trupininė masė. Suberiame cukrų.
- 5. Pilame medų, paplaktą kiaušinį, užmaišome tešlą. Dedame tešlą ant miltuoto paviršiaus bei paminkome, kol taps švelni ir glotni.
- 6. Po to tešlą iškočiojame iki maždaug 5 milimetrų storio.
- 7. Sausainių formelėmis išspaudžiame sausainius.
- 8. Sudedame sausainius ant skardų. Kepame apie 9–10 minučių.
- 9. Sausainius atvėsiname skardose.
- 10. Glajus: Kiaušinio baltymą plakame plaktuvu, kol gerai suputos, paskui sumažiname plakimo greitį, po truputį beriame miltelinį cukrų bei toliau plakame, kol masė labai sutirštės, taps blizgi (maždaug 2–3 minutes). Sudedame glajų į konditerinį maišelį su plonu antgaliu.
- 11. Visiškai atvėsusius sausainius puošiame glajumi. Dekoruojame kaip tik norisi. Skanaujame!
- 12. Pastebėjimas: YouTube radau labai gerą ir panašų receptą, kurio dar nespėjau išmėginti, bet būtinai pamėginsiu. Jeigu ir Jums būtų įdomu, tai prisegiau video savo įrašo pabaigoje.
Recepto paruošimas
Šeimyna
Atsakyti
nezinomas
Atsakyti
Eugenija
Atsakyti
Vilma
Atsakyti
Antanina
WorldRecipes.eu komanda
Ev
Atsakyti
Eugenija
Ev
Atsakyti
Erika
Atsakyti
Vaida
Atsakyti
Vita
Atsakyti
Tomas
Ernesta
Atsakyti