Skumbrės užtepėlė su avokadais
Skumbrės užtepėlė su avokadais - ši užtepėlė yra maistinga, kupina skonių ir lengvai paruošiama. Minkšta skumbrė puikiai dera su kremišku avokadu ir džiovintais pomidorais, o smulkiai pjaustyti svogūnai suteikia užtepėlei lengvo pikantiškumo. Jogurtas užtikrina švelnią tekstūrą, o chimichurri prieskoniai kartu su druska ir pipirais sustiprina patiekalo skonį. Skrudintos čiabatos riekės suteikia malonų traškumą, kuris puikiai kontrastuoja su užtepėlės minkštumu. Patiekalą galima papildyti citrinos griežinėliais ar net smulkintomis šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip krapai ar petražolės, kad dar labiau pabrėžtumėte gaivumą. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams užkandžiams, tiek šventiniam stalui, kai norisi nustebinti svečius kažkuo originaliu.
Ingredientai
- Skumbrė: 1 vnt. (karšto rūkymo)
- Avokadai: 1 vnt. (sunokęs)
- Raudonieji svogūnai: 1 vnt. (nedidelis)
- Saulėje džiovinti pomidorai: 4-5 vnt.
- Natūralus jogurtas: 3 valg. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Chimichurri prieskoniai: : pagal skonį
- Citrinos: šiek tiek (papuošimui)
- Ciabatta: kelios riekės, patiekimui
- 1. Skumbrę nukaulinti, nulupti odą, išrinkti visas ašaras.
- 2. Žuvį šiek tiek pasmulkinti ir sudėti į dubenį.
- 3. Avokadą supjaustyti kubeliais ir sudėti prie skumbrės.
- 4. Svogūną smulkiai sukapoti ir sudėti į dubenį.
- 5. Pomidorus supjaustyti nedideliais gabaliukais ir taip pat sudėti į dubenį.
- 6. Ten pat sudėti ir jogurtą.
- 7. Viską pagardinti druska, pipirais ir chimichurri prieskoniais.
- 8. Čiabatos riekes šiek tiek paskrudinti, dėti užtepėlės ir papildomai uždėti nedidelius citrinos griežinėlius (nebūtina).
Recepto paruošimas
