Traškūs krepšeliai su feta ir saulėje džiovintais pomidorais
Traškūs krepšeliai su feta ir saulėje džiovintais pomidorais – tai puikus užkandis, kuris sujungia Viduržemio jūros virtuvės skonius su lengvu paruošimu. Šie krepšeliai yra ne tik estetiškai patrauklūs, bet ir nepaprastai gardūs, todėl puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Filo tešla: Jei neturite filo tešlos, galite naudoti sluoksniuotą tešlą, tačiau atkreipkite dėmesį, kad krepšeliai gali būti mažiau traškūs.
- Feta sūris: Fetą galima pakeisti ožkos sūriu arba rikota, tačiau skonis šiek tiek skirsis.
- Saulėje džiovinti pomidorai: Juos galima pakeisti marinuotais pomidorais ar net šviežiais vyšnininiais pomidorais, tačiau tai pakeis patiekalo skonį ir tekstūrą.
- Skystas medus: Medų galima pakeisti agavų sirupu ar klevų sirupu, ypač jei norite veganiškos alternatyvos.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Dirbant su filo tešla, svarbu ją laikyti uždengtą drėgnu rankšluosčiu, kad neišdžiūtų ir nelūžinėtų.
- Krepšelius galite formuoti keksiukų formelėse, kad jie išlaikytų gražią formą kepimo metu.
- Prieš dedant įdarą, filo tešlos lakštus galite patepti lydytu sviestu arba alyvuogių aliejumi, kad krepšeliai būtų dar traškesni ir turtingesnio skonio.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: Apie 1200 kcal (priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir jų kiekių).
- Kalorijos viename krepšelyje (jei paruošiama 12 porcijų): Apie 100 kcal.
Ingredientai
- Filo tešla: 6 lakštai
- Feta sūris: 200 g
- Saulėje džiovinti pomidorai: 100 g
- Prieskoninės žolelės (pvz., bazilikas, raudonėlis): 2 valg. šaukštai, smulkintos
- Skystas medus: 2 valg. šaukštai
- Alyvuogių aliejus (kepimo formai patepti): 1 valg. šaukštas
12 krepšelių:
- 1. Paruoškite orkaitę: Įkaitinkite iki 175°C temperatūros.
- 2. Paruoškite kepimo formą: Keksiukų formą lengvai patepkite alyvuogių aliejumi.
- 3. Paruoškite filo tešlą: Atsargiai išskleiskite filo tešlos lakštus ir supjaustykite juos į kvadratus, tinkamus jūsų kepimo formos dydžiui. Kiekvieną kvadratą dėkite į formelę, suformuodami krepšelį. Jei norite storesnių krepšelių, galite naudoti kelis tešlos sluoksnius, kiekvieną patepdami lydytu sviestu arba alyvuogių aliejumi.
- 4. Paruoškite įdarą: Dubenyje sumaišykite sutrupintą feta sūrį, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus ir smulkintas prieskonines žoleles, kol gausite vienalytę masę.
- 5. Įdarykite krepšelius: Paruoštą įdarą tolygiai paskirstykite į filo tešlos krepšelius.
- 6. Kepkite: Dėkite kepimo formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15–20 minučių, kol krepšeliai taps auksinės spalvos ir traškūs.
- 7. Pabaikite patiekalą: Išėmę krepšelius iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada apšlakstykite skystu medumi, kad suteiktumėte subtilaus saldumo.
- 8. Patiekite: Krepšelius galite patiekti tiek šiltus, tiek atvėsusius. Jie puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas užkandis prie vyno.
- 9. Santrauka: Traškūs krepšeliai su feta ir saulėje džiovintais pomidorais yra lengvai paruošiamas ir gardus užkandis, kuris sujungia sūrumą, rūgštumą ir subtilų saldumą. Šis patiekalas ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir pradžiugins svečius išskirtiniu skoniu.
Recepto paruošimas
