Šokoladiniai keksiukai su rikota ir uogomis
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 keksiukų.
Ingredientai
- miltai: 1,75 stiklinės
- rudas cukrus: 1,5 stiklinės
- kakavos milteliai: 0,25 stiklinės
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- kepimo soda: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,25 arbatinio šaukštelio
- šiltas vanduo: 1 stiklinės
- rikotos sūris: 0,25 stiklinės
- baltojo sidro actas: 1 valgomojo šaukšto
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 1 (suplakto)
- šokolado gabalėliai: 0,5 stiklinės
- avietės: 1 stiklinės
- 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Pasiruošiame 12 keksiukų formelių.
- 2. Tuomet dideliame dubenyje sumaišome miltus, cukrų, kakavos miltelius, kepimo miltelius, sodą bei druską.
- 3. Kitame dubenyje sumaišome kartu vandenį, rikotą, actą, vanilę bei kiaušinį. Įmaišome skystus produktus į sausus, nepermaišome.
- 4. Tada įmaišome šokolado gabalėlius, galiausiai atsargiai įmaišome avietes. Padaliname tešlą į formeles, kepame maždaug 15 minučių (tikriname mediniu pagaliuku). Atvėsiname 5 minutes formoje, išimame bei pabaigiame vėsinti ant grotelių. Skanaujame!
- 5. Pastebėjimas: Kadangi šiuose keksiukuose nėra daug riebalų, juos ganėtinai sunku gražiai išimti iš popierėlių, dėl šios priežasties geriau būtų kepti riebalais išteptoje formoje be jų.
- 6. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių keksiukų receptų rasite: Šokoladiniai keksiukai.
Recepto paruošimas
