Šokoladiniai cukinijų keksiukai su aliejumi ir pienu
Daug kas sako, kad ne desertuose laimė... o man juose ir aš labai mėgstu kepti įvairiausius keksiukus!
Šokoladiniai cukinijų keksiukai yra tiesiog nuostabus būdas "sunaikinti" gausų cukinijų derlių. Patys keksiukai gaunasi minkšti, drėgni, nėra itin saldūs, o valgant net neįtarsi, kad juose yra cukinijos. Pasilepinkit ir Jūs!
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 vnt. keksiukų.
Šokoladiniai cukinijų keksiukai yra tiesiog nuostabus būdas "sunaikinti" gausų cukinijų derlių. Patys keksiukai gaunasi minkšti, drėgni, nėra itin saldūs, o valgant net neįtarsi, kad juose yra cukinijos. Pasilepinkit ir Jūs!
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 vnt. keksiukų.
Ingredientai
- miltai: 400 gramų
- kokybiška kakava: 6 šaukštų
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- soda: 0,5 šaukštelio
- druska: 0,5 šaukštelio
- augalinis bekvapis aliejus: 100 mililitrų
- pienas: 100 mililitrų
- kiaušiniai: 2 (dideli)
- vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
- cukrus: 100 gramų
- cukinijos: 1 (nedidelės)
- juodas šokoladas: 100 gramų
- 1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet į kepimo skardą sudėkite popierinius keksiukų "sijonėlius".
- 3. Tada giliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, sodą, kepimo miltelius bei druską iki, kol viskas susimaišys.
- 4. Po to kitame dubenyje sumaišykite pieną, aliejų, cukrų, vanilinį cukrų bei kiaušinius.
- 5. Paskui abu mišinius sumaišykite, sudėkite smulkia tarka sutarkuotą cukiniją, suberkite sutarkuotą šokoladą. Gerai išmaišykite.
- 6. Tešlą dėkite į keksiukų formeles, užpildydamos du trečdalius tūrio ir kepkite maždaug 20-25 minutes, kol keksiukai iškils bei visiškai iškeps.
- 7. Atvėsinkite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
