Šokoladinis biskvitinis varškės pyragas
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- cukrus: ~120-150 gramų
- aliejus: 100 mililitrų
- pienas: 100 mililitrų
- miltai: 250 gramų
- kakava: 20 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- varškė: 350 gramų
- kiaušiniai: 1
- cukrus: 60 gramų
- krakmolas: 30 gramų
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių tešlai labai gerai išplakite kiaušinius su cukrumi. Maišydamos po truputį supilkite aliejų ir pieną. Tuomet atskirai miltus sumaišykite su kakava, kepimo milteliais bei viską įmaišykite į skystąją masę. Atidėkite, kol ruošite įdarą.
- 2. Į varškę įmuškite kiaušinį, sudėkite cukrų, krakmolą bei viską išsukite trintuvu (blenderiu). Masė gausis tokia puri, panaši į rikotos arba maskarponės konsistenciją.
- 3. Tada į paruoštą kepimo formą (geriau kiek didesnė, kad pyragas nebūtų storas) sukrėskite tešlą. Ant viršaus išdėliokite varškės kauburėlius (galite ir tiesiog sluoksnį ištepti) ir su dantų krapštuku arba šakute išraižykite įdomesnių raštų.
- 4. Galiausiai kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes (svarbu neperkepti). Skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Recepto paruošimas
