Šoninės suktinukai su marinuotais pievagrybiais
Šoninės suktinukai su pievagrybiais – tai gardus ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šis receptas sujungia šoninės sūrumą su pievagrybių švelnumu, sukuriant nepakartojamą skonio derinį.
Šoninės suktinukai su pievagrybiais yra populiarus patiekalas, mėgstamas dėl savo paprasto paruošimo ir išskirtinio skonio. Šis derinys dažnai sutinkamas įvairiuose receptuose, pavyzdžiui, vištienos suktinukuose su šonine ir grybais ar lietinių apkepuose su pievagrybiais, sūriu ir šonine.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Pievagrybiai: Galite naudoti kitus grybus, pavyzdžiui, portobello ar kreivabudes, kurie suteiks kitokį skonį ir tekstūrą.
- Šoninė: Vietoje šoninės tinka naudoti Parmos kumpį ar karštai rūkytą šoninę.
- Majonezas: Galima pakeisti graikišku jogurtu, siekiant lengvesnio ir sveikesnio varianto.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Marinavimas: Pievagrybius marinuokite bent 30 minučių, kad jie geriau įsigertų prieskonių skonio.
- Kepimas: Suktinukus kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, kol šoninė taps traški.
- Pateikimas: Patiekite su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip agurkai, paprikos ar salotos, kurios puikiai papildys patiekalo skonį.
Kalorijos
- Iš viso: Apie 1200 kcal
- Porcijoje: Apie 300 kcal
Ingredientai
- Pievagrybiai: 500 g
- Šoninė: 200 g
- Majonezas: 2 šaukštai
- Garstyčios: 1 šaukštas
- Sojos padažas: 1 šaukštas
- Rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Česnako granulės: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Prieskonių mišinys "Sviestelis": 1 arbatinis šaukštelis
- Bazilikai: papuošimui
- Sezamo sėklos: papuošimui
- 1. Pievagrybių paruošimas: Pievagrybius nuplaukite ir nusausinkite. Jei jie didesni, perpjaukite per pusę.
- 2. Marinato paruošimas: Sumaišykite majonezą, garstyčias, sojos padažą, rūkytos paprikos miltelius, česnako granules, druską, pipirus ir prieskonių mišinį "Sviestelis".
- 3. Marinavimas: Pievagrybius sudėkite į marinatą, gerai išmaišykite, kad visi grybai būtų padengti, ir palikite marinuotis 30 minučių.
- 4. Suktinukų formavimas: Kiekvieną marinuotą pievagrybį apvyniokite šoninės juostele ir pritvirtinkite mediniu smeigtuku, kad suktinukai neiširtų kepant.
- 5. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite apie 25 minutes, kol šoninė taps traški.
- 6. Pateikimas: Iškeptus suktinukus apibarstykite smulkintais bazilikais ir sezamo sėklomis.
- 7. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip agurkai, paprikos ar salotos.
- 8. Santrauka: Šoninės suktinukai su pievagrybiais – tai lengvai paruošiamas ir skanus patiekalas, kuriame dera šoninės sūrumas ir pievagrybių švelnumas. Patiekalas yra sotus, tačiau ne per sunkus, todėl puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Be to, šis receptas leidžia eksperimentuoti su ingredientais, pritaikant jį pagal savo skonį.
Recepto paruošimas
