Sveikesnės kokosinės varškės spurgytės, keptos orkaitėje 🥥
Kokosinės varškės spurgytės, keptos orkaitėje, yra lengvas ir sveikas desertas, kurio tekstūra ir skonis primena visų mėgstamus „Rafaelo“ saldainius. Šis desertas puikiai tinka tiems, kurie nori mėgautis skaniu užkandžiu nesugadinant savo sveikos mitybos plano. Varškė, kaip pagrindinė šio patiekalo sudedamoji dalis, yra puikus baltymų šaltinis, būtinas stipriems raumenims ir energijos palaikymui. Kokoso drožlės ne tik suteikia egzotišką skonį, bet ir yra geras skaidulų bei sveikų riebalų šaltinis, padedantis ilgesnį laiką išlaikyti sotumo jausmą.
Varškė – tai produktas, kuriame gausu kalcio ir baltymų, kurie svarbūs stipriems kaulams ir raumenims. Reguliariai vartojant varškę, galite sustiprinti savo imunitetą ir prisidėti prie geresnio virškinimo. Kokosas suteikia ne tik malonų skonį, bet ir organizmui svarbius riebalus, kurie prisideda prie geresnės širdies veiklos. Šio deserto kepimo orkaitėje metodas leidžia išvengti papildomų riebalų, kurių dažnai būna giliame aliejuje keptuose desertuose.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje kokoso drožlių galite naudoti migdolų drožles arba avižų sėlenas.
- Becukrius sausainius galima pakeisti avižiniais sausainiais ar kitais mažai cukraus turinčiais sausainiais.
- Kiaušinių baltymai gali būti pakeisti augaliniais kiaušinių pakaitalais tiems, kurie laikosi veganiškos dietos.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Kad masė būtų pakankamai tiršta ir lengvai formuojama, labai svarbu gerai susmulkinti sausainius iki miltų pavidalo. Taip pat verta naudoti šiek tiek drėgnas rankas, kai formuojate spurgytes, kad jos nesukibtų prie odos.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 750 kcal
- Vienos porcijos (1 spurgytė) kalorijų kiekis: apie 75 kcal
Ingredientai
- Varškė: 100 g
- Kiaušinių baltymai: 3 vnt.
- Kokoso drožlės: 50 g
- Becukriai sausainiai: 70–100 g
- Juodasis šokoladas: 25 g
- Kokoso drožlės papuošimui: pagal poreikį
~10 spurgyčių:
Papildomai:
- 1. Pirmiausia sausainiai buvo susmulkinti iki labai smulkių trupinių – beveik iki miltų pavidalo. Tada visi ingredientai buvo sumaišyti iki tirštos masės, kad būtų galima lengvai formuoti spurgytes.
- 2. Paruošta masė padėta į šaldytuvą 15 minučių, kad sustandėtų.
- 3. Po to, rankomis formavote norimo dydžio spurgytes, kurias dėjote ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- 4. Spurgytės buvo kepamos orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20–25 minutes, kol viršus gražiai pagelto.
- 5. Kol spurgytės kepė, ant garų vonelės ištirpdėte juodąjį šokoladą.
- 6. Iškepusias ir šiek tiek atvėsusias spurgytes aptepėte šokoladu ir apvoliojote kokoso drožlėse.
- 7. Santrauka: Šis desertas – lengvas ir sveikas pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis skanėstais nekenkiant sveikatai. Kokosinės varškės spurgytės ne tik primena „Rafaelo“ saldainius, bet ir yra puikus baltymų ir sveikų riebalų šaltinis. Kepimas orkaitėje leidžia išvengti perteklinio riebalų kiekio, o juodasis šokoladas ir kokoso drožlės suteikia papildomą skonio džiaugsmą.
Recepto paruošimas
