Sveikesni morkų-varškės vafliai su fermentiniu sūriu 🥕
Morkos yra labai naudingos žmogaus organizmui dėl jose esančių vitaminų ir mineralų. Vienas iš svarbiausių jų komponentų yra beta karotinas, kuris organizme virsta vitaminu A. Šis vitaminas yra būtinas regėjimui, odos atsinaujinimui, bei stipriam imuninei sistemai. Varškė, kita šio recepto dalis, yra puikus kalcio ir baltymų šaltinis, būtinas kaulų stiprinimui bei raumenų palaikymui. Sūris prideda švelnų skonį, o avižiniai miltai užtikrina patiekalo glitimo neturėjimą, todėl šie vafliai tinka ir glitimo netoleruojantiems žmonėms.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Avižinius miltus galite pakeisti ryžių, grikių ar migdolų miltais.
- Fermentinį sūrį galite keisti feta, mocarela ar kitu mėgstamu sūriu.
- Alyvuogių aliejų galite pakeisti kokosų ar avokadų aliejumi, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbu neperkepti vaflių vaflinėje ar keptuvėje – jų išorė turi būti traški, o vidus – minkštas ir purūs. Jei naudojate kitus miltus, galite reikėti šiek tiek koreguoti skysčio kiekį, kad masė nebūtų per tiršta ar per skysta.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: 1050 kcal
- Kalorijos viename vaflyje: 175 kcal
Ingredientai
- Morkos: 100 g (tarkuotos per burokinę tarką)
- Varškė: 100 g (birios varškės)
- Fermentinis sūris: 50 g (tarkuotas)
- Kiaušiniai: 2 vnt. (didesni)
- Aliejus (alyvuogių): 1 v.š.
- Avižiniai miltai: 3 v.š.
- Kepimo milteliai: 0.5 a.š.
- Česnako granulės: 1 a.š.
- Druska: pagal skonį
6 vafliams:
- 1. Pirmiausia, pasiruoškite ingredientus. Morkas sutarkuokite per burokinę tarką, o fermentinį sūrį – smulkiai sutarkuokite.
- 2. Varškę, tarkuotas morkas, sūrį, kiaušinius, česnako granules ir druską sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite šakute.
- 3. Įpilkite alyvuogių aliejų ir vėl gerai išmaišykite.
- 4. Persijokite avižinius miltus kartu su kepimo milteliais ir po truputį įmaišykite į tešlą, kol gausite tirštą masę.
- 5. Įkaitinkite vaflinę ir šiek tiek patepkite ją aliejumi arba ghee sviestu. Į vaflinę dėkite po gerą šaukštą tešlos ir kepkite, kol vafliai taps auksiniai ir traškūs iš išorės.
- 6. Jei neturite vaflinės, galite kepti keptuvėje, kaip čirvinius blynelius. Kepti tol, kol blynai gražiai apskrus iš abiejų pusių.
- 7. Santrauka: Morkų-varškės vafliai su fermentiniu sūriu yra lengvai paruošiamas ir maistingas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek pietums ar lengvam užkandžiui. Šis receptas tinka net tiems, kurie vengia glitimo, nes avižiniai miltai yra puiki alternatyva kvietiniams miltams.
Recepto paruošimas
