Sveikuoliškas riešutų užkandis - desertas be pridėtinio cukraus

Ingredientai

• mėgstami riešutai: 100 gramų (aš naudoju pistacinas, lazdynų bei anakardžių riešutus)
• datulės: 100 gramų
• ištirpintas kokosų aliejus: 185 mililitrų
• kakava: 35 gramų
• naminė granola: 75 gramų
• džiovinti abrikosai: 35 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia riešutus sudedame į kepimo skardą ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių, kol apskrunda.
2. 2. Išimame iš kepimo skardos ir leidžiame atvėsti.
3. 3. Per tą laiką, kol vėstą, į blenderį (maisto smulkintuvą) sudedame datules, ištirpintą kokosų aliejų, kakavą ir viską sumalame iki vientisos masės.
4. 4. Tada į dubenį sudedame maltas datules, riešutus, naminę granolą ir viską gerai išmaišome.
5. 5. Kepimo skardą (20x20 centimetrų dydžio) išklojame kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstome masę.
6. 6. Ant viršaus išdėliojame kubeliais supjaustytus abrikosus ir šiek tiek prispaudžiame.
7. 7. Padedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
8. 8. Po to supjaustytus gabaliukus sudedame į sandarų indelį ir laikome šaldytuve. Skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.