Traški apelsininė vištiena su sezamu, imbieru ir soja
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti labai skaniu padažas, kuris tikrai patiko ir tiko prie traškios vištienos. Pagaminimas tikrai ganėtinai paprastas, o galutinis rezultatas be galo paprastas. Drąsiai galiu pasakyti, kad šis patiekalas yra mano tikrų tikriausias atradimas. Ar kartosiu ir ateityje? Galiu užtikrinti pasakyti - TAIP. Tad šiandien ir Jums labai rekomenduoju išmėginti šį patiekalą, kurį manau tikrai įtrauksite į mėgstamiausių sąrašą. :)
Ingredientai
- vištienos filė: 700 gramų
- apelsinų: 1
- imbiero: 2 centimetrų gabalėlio
- česnako: 2 skiltelių
- rudo cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
- sojų padažo: 2 valgomųjų šaukštų
- krakmolo: 1 arbatinio šaukštelio
- svogūnų laiškų: 1
- kiaušinių: 2
- miltų: 3 valgomųjų šaukštų
- džiūvėsėlių: 3 valgomųjų šaukštų
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Pradžioje vištieną supjaustykite gabaliukais, paskaninkite druska bei pipirais.
- 2. Apvoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje bei džiūvėsėliuose.
- 3. Kepkite orkaitėje arba ant keptuvės (aš keptuvėje, dideliame kiekyje aliejaus, iškepiau nedidelėmis porcijomis per kelis kartus).
- 4. Sezamo sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje.
- 5. Tuomet apelsino žievelę nutarkuokite smulkia tarka (daug nereikia, kad gautume maždaug 1 arbatinį šaukštelį žievelių), apelsino sultis išspauskite.
- 6. Puodelyje pakaitinkite apelsino sultis. sudėkite žieveles, sutarkuotą imbierą, išspauskite česnako skilteles.
- 7. Supilkite sojos padažą bei rudąjį cukrų. Uždenkite bei virinkite padažą ant silpnos ugnies maždaug 15-20 minučių.
- 8. Krakmolą ištirpinkite 1/2 puodelio šalto vandens bei supilkite į padažą. Gerai išmaišykite ir kai tik sutirštės, nukelkite nuo ugnies.
- 9. Vištienos kąsnelius apvoliokite sezamo sėklose bei padaže, serviruokite į lėkštes su ryžiais, pabarstykite šviežiais svogūnų laiškais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
