Autorius apie receptą
Trikampiai karšti sumuštiniai su avokadu, krabų lazdelėmis ir sūriu – tai nepaprastai gardus bei sotus užkandis, puikiai tinkantis tiek vėlyviems savaitgalio pusryčiams, tiek greitai vakarienei po darbų. Šis patiekalas neretai primena vaikystę ar mokyklos laikų išvykas, kai sumuštiniai būdavo ruošiami į kelionę, tačiau dabar galime jiems suteikti visiškai naujų, gurmaniškų skonių.
Avokado kreminis švelnumas, krabų lazdelių subtilus salstelėjimas, aromatingas kamambero sūris su grybais ir lengvai apkepinti pievagrybiai susilieja į harmoningą skonio simfoniją, kuri tikrai pradžiugins net išrankiausią gomurį. Be to, tokius sumuštinius galima nesunkiai adaptuoti pagal turimus produktus ar skonio pageidavimus, todėl jie dažnai tampa tikru kūrybiniu atradimu virtuvėje.
Reklama
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje krabų lazdelių galima naudoti virtas krevetes ar konservuotą tuną, supjaustytą mažais gabalėliais.
- Kamambero sūrį su grybais puikiai pakeistų brie arba mocarela, o jei norisi ryškesnio skonio – netgi mėlynasis pelėsinis sūris.
- Persiladą galima keisti džiovintų prieskoninių žolelių mišiniu su česnaku bei trupučiu druskos.
- Duoną skrudinimui galima rinktis pagal skonį – baltą, viso grūdo, ruginius batonus ar net sumuštinių bandeles.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Avokadą rinkitės tikrai sunokusį, nes tuomet jį bus lengva sutrinti ir išgauti kreminę tekstūrą.
- Norėdami dar intensyvesnio skonio, galite į avokadų tyrę įspausti kelis lašus citrinos sulčių ir žiupsnelį druskos.
- Sumuštinių keptuvę įkaitinkite gerai – taip sumuštiniai gražiai apskrus ir taps traškūs.
- Pjaustydami sumuštinius trikampiais aštriu peiliu, išvengsite minkšto įdaro išspaudimo pro kraštus.
Atsiliepimai