Trinta burokėlių sriuba su obuoliais
Kai jau baiginėjasi cukinijų sezonas, man virtuvėje turi atsirasti obuoliai. Bet su jais galima ne tik pagaminti obuolių pyragus. Šį kartą nuostabaus skonio burokėlių sriuba su obuoliais.
Ingredientai
- aliejus: 1 šaukšto
- rūgštesni marinuoti burokėliai: 0,5 litro
- svogūnai: 2
- bulvės: 2
- obuoliai: 1
- vištienos sultinys: 1 litro
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- grietinė: pagal poreikį
- 1. Pirmiausia susmulkinti svogūnus.
- 2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 3. Pakepinkite susmulkintą svogūną keptuvėje.
- 4. Kai jau svogūnai suminkštėja, dėkite kubeliais supjaustytą obuolį ir dar pakepinkite maždaug 5 minutes.
- 5. Tada į puodą sudėkite kubeliais supjaustytas bulves, keptuvės turinį, supilkite sultinį ir pavirkite tol, kol bulvės suminkštėja.
- 6. Kai jau bulvės beveik išverda, sudėkite marinuotus burokėlius, pagardinkite druska ir pipirais.
- 7. Virkite dar maždaug 15-20 minučių.
- 8. Išvirus sriubai, sutrinkite ją trintuvu iki norimo tirštumo. Pagardinkite grietine, patiekite ir skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau burokėlių sriubų receptų rasite: Burokėlių sriubos.
Recepto paruošimas
Jore
Atsakyti