Trinta kreminė moliūgų - obuolių sriuba su šonine

Ingredientai

• sviestiniai moliūgai: 0,5
• obuoliai: 2
• česnakas: 2 skiltelių
• svogūnai: 1
• morkos: 1
• šalto rūkymo šoninė: kelių juostelių
• moliūgų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• tarkuotas Čederio sūris: 1 saujos
• daržovių sultinys: 1 stiklinės
• grietinėlė: 100 mililitrų
• sezamo sėklos (sriubos pabarstymui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia daržoves nulupkite. Moliūgą bei obuolius supjaustykite kubeliais, česnaką riekelėmis, morką griežinėliais, svogūną supjaustykite stambiais gabaliukais.
2. 2. Daržoves suberkite į kepimo skardą. Pabarstykite druska, čiobreliu ir apšlakstykite aliejumi.
3. 3. Dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių.
4. 4. Puode ištirpinkite sviestą. Sudėkite iškeptas daržoves ir užpilkite sultiniu. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite maždaug 5-10 minučių.
5. 5. Po to sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu. Supilkite atgal į puodą.
6. 6. Suberkite tarkuotą sūrį ir grietinėlę. Pakaitinkite iki virimo.
7. 7. Keptuvėje paskrudiname šoninę.
8. 8. Sriubą supilstykite į dubenėlius. Pabarstykite sezamo sėklomis ir dėkite po kelis gabaliukus šoninės. Patiekite ir skanaukite!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.