Trinta kreminė moliūgų - obuolių sriuba su šonine
Ingredientai
- sviestiniai moliūgai: 0,5
- obuoliai: 2
- česnakas: 2 skiltelių
- svogūnai: 1
- morkos: 1
- šalto rūkymo šoninė: kelių juostelių
- moliūgų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- tarkuotas Čederio sūris: 1 saujos
- daržovių sultinys: 1 stiklinės
- grietinėlė: 100 mililitrų
- sezamo sėklos (sriubos pabarstymui)
- 1. Pirmiausia daržoves nulupkite. Moliūgą bei obuolius supjaustykite kubeliais, česnaką riekelėmis, morką griežinėliais, svogūną supjaustykite stambiais gabaliukais.
- 2. Daržoves suberkite į kepimo skardą. Pabarstykite druska, čiobreliu ir apšlakstykite aliejumi.
- 3. Dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių.
- 4. Puode ištirpinkite sviestą. Sudėkite iškeptas daržoves ir užpilkite sultiniu. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite maždaug 5-10 minučių.
- 5. Po to sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu. Supilkite atgal į puodą.
- 6. Suberkite tarkuotą sūrį ir grietinėlę. Pakaitinkite iki virimo.
- 7. Keptuvėje paskrudiname šoninę.
- 8. Sriubą supilstykite į dubenėlius. Pabarstykite sezamo sėklomis ir dėkite po kelis gabaliukus šoninės. Patiekite ir skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai