Trinta pomidorų ir agurkų sriuba
Ingredientai
- pomidorai: 5-6 (gerai prinokę ir sultingi)
- agurkai: 3-4
- paprikos: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- džiovintas raudonėliais
- laiškiniai svogūnai (papuošimui)
- druska
- pipirai
- balzaminis actas: šiek tiek
- sojų padažas: pagal skonį
- trinti saulėje džiovinti pomidorai: 1 arbatinio šaukštelio
- aliejus (kepimui)
- balta duona (skrebučiams)
- 1. Iš pradžių pomidorus nuplikome po verdančiu vandeniu bei nulupame odelę. Agurkus nuskutame ir, jeigu jie labai dideli, perpjovusios išgramdome sėklas.
- 2. Tuomet svogūną, dvi česnako skilteles ir papriką supjaustome bei pakepiname su šlakeliu aliejaus. Tik kepinti reikia trumpai - kai tik daržovės pradeda minkštėti, nuimame nuo ugnies.
- 3. Tada į virtuvinį plaktuvą (kokteilinę arba trintuvą su S formos peiliais) sudedame supjaustytus pomidorus, agurkus bei apkepintas daržoves. Viską plakame, kol masė bus be stambių gabaliukų.
- 4. Sudedame prieskonius, saulėje džiovintus pomidorus, įpilame šiek tiek balzaminio acto bei sojos padažo, įspaudžiame česnako skiltelę ir dar kartą viską sumaišome.
- 5. Po to baltą duoną supjaustome riekelėmis bei šiek tiek padžioviname orkaitėje. Iškepusias riekeles galite, jeigu norisi, patrinti česnako skiltele. Tiesa, galite šalia patiekti ir česnakinį batoną (būna parduodami parduotuvėse).
- 6. Paskui sriubą pilame į lėkštę, pabarstome laiškiniais svogūnais bei patiekiame su baltos duonos skrebučiais. Mėgaujamės!
- 7. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą, kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 8. Rekomendacija: Daugiau trintų sriubų receptų rasite: Trintos sriubos.
Recepto paruošimas
Aurelija
Atsakyti