Troškintas tarybinis guliašas su morkomis, svogūnais, raugintais agurkais ir padažu

2023-05-18 Autorius Maragnės virtuvė

Troškintas tarybinis guliašas su morkomis, svogūnais, raugintais agurkais ir padažu
Paruošimas

45 min

Porcijos

3

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiau kiaulienos sprandinę supjausčiau juostelėmis, ištryniau prieskoniais, idėjau porą šaukštų majonezo (naudojau "Hellman's"), išmaišiau bei pastačiau keletui valandų į šaldytuvą, kad mėsytė pasimarinuotų.
  2. 2. Po to kiaulieną apkepiau keptuvėje, dėjau paskui į puodą, užpyliau vandeniu bei troškinau.
  3. 3. Per tą laiką, kol mėsa troškinosi, apkepiau keptuvėje sutarkuotą morką bei žiedais supjaustytą svogūną, ir sudėjau į puodą su kiauliena.
  4. 4. Tuomet padariau padažą: nusėmiau šiek tiek sultinio nuo mėsos, įdėjau grietinės, pomidorų padažo bei šiek tiek garstyčių, įmaišiau vieną šaukštą miltų, kad padažas taptų tirštesnis. Supyliau ant mėsos, gerai išmaišiau.
  5. 5. Įtarkavau raugintą agurkėlį bei dar šiek tiek patroškinau.
  6. 6. Patiekiau ir visa šeima skanavome!
Troškintas tarybinis guliašas su morkomis, svogūnais, raugintais agurkais ir padažu
#Kiaulienos patiekalai #Mėsos patiekalai #Patiekalai, idėjos ir receptai vakarienei # kiaulienos sprandinė # guliašas # kiaulienos troškinys # kiaulienos sprandinės troškinys # kiaulienos sprandinės guliašas

Karolis Bieliauskas

Kyla klausimu... Kiek laiko troskinti? Kiek vandens ypilti?kiek pomidoru padazo det ?miltu?grietines? Nevisai aisku.
Atsakyti

ZALDOKAS

Alu kai darau ir taip paaiskinu.....

Danutė

Troškinti p.Karoli kol mėsa bus minkšta, vandens pilti, kad apsemtų mėsą nes troškinant nugaruoja vanduo,, grietinės užteks 1 valgomo šaukšto, tomato taip pat., o miltų recepte rašo dėti 1 valgomą šaukštą. Tikrai skanus išeina guliašas.

Liuda

Kad apsemtų mėsą, aš troškimų ant silpnos ugnies apie val, o daugiau pagal nuožiūra

Aldona

Gaminau, labai labai patiko :) Ačiū, kad pasidalinote
Atsakyti

Antanas

Va čia tai ačiū, priminė gerą pasiilgtą skonį. Mano mama ir močiutė ruošdavo lygiai taip pat. :)
Atsakyti

Irena

Būtinai pamėginsiu... įdomu ar primins senus mano pasiilgtus jaunystės laikus.
Atsakyti

Regina

Aš taip tap gamindavau guliašą tik nededavau agurkų. Reik pamiginti ir su agurkų. Skanaus
Atsakyti

Rasa Baruoliene

Super, butinai pasidarysiu.
Atsakyti

Vilma

Puikiai pavyko, ačiū, kad pasidalinote šiuo receptu. Visa šeima apsivalgėme. :)
Atsakyti

Sena tarka

Na, receptas normalus, bet... Koks jis jums tarybinis, jei... majonezo dedat?! 🥶 Tais tarybiniais laikais majonezas buvo toks deficitas, kad tik spec.parduotuvėse ar pagal talonus buvo galima gauti.. Taip kad realybėj tai gamindavo tikrai nemarinuodami mėsos jame. Ir apskritai - mėsos marinavimas - jau šių laikų išmislas Lietuvoj, kai internetas ir informacijos daugiau atsirado. 😎
Atsakyti

Algis

Agurkelio tikrai reikia, skaniau
Atsakyti

Regina

Skanu, aš visada taip darau.
Atsakyti

ARŪNAS

LABAS AŠ kiek žinau , kad troškintas tarybinis guliašas su morkomis , svogūnais raugyntais agurkais ir pomidorų padažu ir koki padažą dedate į guliašą dar o kodėl nerašote kiek dėti druskos pipirų ir kiek vandens pilti kiek dėti garstyčių kokiu ar paprastų garstyčių ar grudėtu garstyčių ir dar guliaše buvo ir dedami ir ryžiai guliašą valgiau ir juose buvo ir ryžių 500 gramų ir 600 gramų ryžių recepte užmiršote dar rašyti ryžius druską ir pipirus kiek dėti druskos pipirų ir kiek dėti prieskonių ir kokie tie prieskoniai yra ir jie yra valgomi su bulvių koše o kiek dėti reikia majonezo kiek dėti garstyčių žinau , kad dėti labai nedaug cukraus puse šaukštelio 0, 5 į padažą jis viską suriša ir visas guliašas yra skanus ir padažą sutirštiną ir padažas gerai susigerią į guliašą .
Atsakyti
Kiaulienos troškinys su pievagrybiais ir saldžiąja paprika

Kiaulienos troškinys su pievagrybiais ir saldžiąja paprika

Kiaulienos nugarinė Saldžiosios paprikos milteliai Druska Šviežiai malti juodieji pipirai Alyvuogių aliejus Pievagrybiai Svogūnas Česnako skiltelės Džiovinti čiobreliai Džiovinti kmynai (nebūtina) Smulkinti pomidorai su sultimis Vištienos sultinys Saldžiosios paprikos Grietinė
(1)
Kiaulienos nugarinės marinatas

Kiaulienos nugarinės marinatas

kiaulienos nugarinės pjausniai su kaulu druska malta ugninė paprika česnakas sutarkuotas imbieras rudas cukrus svogūnų granulės malti juodieji pipirai džiovinti petražolių lapeliai malta kalendra lauro lapai kadagio uogos aliejus riebi grietinėlė sidras grūdėtosios garstyčios
(4)
Kiauliena azijietiškai

Kiauliena azijietiškai

kiaulienos kumpis česnakas pipirai sojų padažas kukurūzų krakmolas rudas cukrus vanduo ryžių actas morkos šaldyti žirneliai aliejus (kepimui) čili (jeigu norisi) svogūnų laiškai sezamo sėklos (pabarstymui)Patiekimui
(2)