Varškės ir kefyro pyragas su obuoliais | Receptas

2017-10-17 Autorius oSkanu.lt

Varškės ir kefyro pyragas su obuoliais | Receptas

Ingredientai

    Tešlai:
    • sviestas: 100 gramų
    • cukrus: 3-4 šaukštų
    • miltai: 1-1,5 stiklinės
    Įdarui:
    • rūgštesni obuoliai: ~750 gramų
    • varškė: 250 gramų
    • kefyras: 1 stiklinės
    • kiaušiniai: 3
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • vanilinio pudingo milteliai: 1 pakelio
    Aptepimui:
    • medus: 2-3 šaukštų (arba abrikosų uogienė arba slyvų džemas)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje šaltą sviestą sumaišome su cukrumi bei miltais (geriausia tai daryti virtuvinio kombaino pagalba). Suformuojame rutulį, įvyniojame jį į maistinę plėvelę bei palaikome šaldytuve maždaug valandą.
  2. 2. Tuomet atšaldytą tešlą pakočiojame bei sudedame į kepimo formą. Formuojame rankomis, prispaudžiame prie kraštų bei gerai subadome šakute. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių.
  3. 3. Tada obuolius nulupame, pašaliname sėklalizdžius bei supjaustome plonomis riekelėmis. Apšlakstome citrinų sultimis bei pusę obuolių išdėliojame ant pyrago pagrindo. Kiaušinius ištriname su cukrumi, įmaišome varškę, supilame kefyrą bei suberiame pudingo miltelius. Gerai išmaišius, supilame ant obuolių. Ant viršaus sudedame likusius obuolius. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40–50 minučių. Likus maždaug 10 minučių iki kepimo pabaigos, paviršių aptepame uogiene arba medumi. Skanaujame!
#Pyragai #Varškės pyragai
Vokiškas varškės pyragas

Vokiškas varškės pyragas

Pagrindui sviestas pienas šokoladas cukrus cukrus vanilė kepimo milteliai kreminė varškė grietinė krakmolas citrinos sultys patarkuota citrinos žievelė
(4)
Šokoladinis pyragas su graikiškais riešutais

Šokoladinis pyragas su graikiškais riešutais

Biskvitui juodas šokoladas cukrus vanilė kiaušiniai karštas vanduo kakava miltai kepimo milteliai juodas šokoladas cukrus kiaušinių tryniai sviestas grietinėlės standiklis baltojo šokolado drožlės pakepinti graikiniai riešutai torto papuošimai
(3)