Vegetariškas patisonų troškinys su pomidorais ir sūriu

Ingredientai

• patisonai: 1 normalaus dydžio (arba 2-3 mažesnių; supjaustome maždaug 2 centimetrų kubeliais)
• svogūnai: 1 didelio (arba 2 vidutinio dydžio; supjaustome griežinėliais)
• gerai prinokę pomidorai: 3-4 (būtinai rinkitės kokybiškus, kurie tikrai turi pomidorų kvapą bei skonį)
• fermentinis sūris: 200 gramų (tinka bet kurio tipo fermentinis sūris)
• pipirai
• druska
• ekologiško sultinio milteliai
• alyvuogių aliejus (kepimui)
• bazilikas

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
2. 2. Sudedame patisonus, pabarstome druska, ekologiško sultinio milteliais, uždengiame ir kepame maždaug 5-8 minutes - kol patisonai šiek tiek suminkštėja.
3. 3. Per tą laiką supjaustome svogūnus griežinėliais.
4. 4. Sudedame svogūnus į keptuvę. Maišydamos kepame dar maždaug 8-10 minučių - patisonai turi būti jau beveik iškepę.
5. 5. Po to sudedame pomidorus, pabarstome druska ir pipirais, troškiname kartais pamaišydami dar maždaug 10 minučių - kol pomidorai suminkštėja, o patisonas bus visiškai minkštas (bet dar nepavirtęs į košę).
6. 6. Jei skysčio susikaupė nemažai, tada troškiname atidengtoje keptuvėje, kad skysčio šiek tiek išgaruotų.
7. 7. Daržovėms suminkštėjus, paragaujame, jeigu trūksta druskos/pipirų, atitinkamai pasūdome/papiriname ir išmaišome.
8. 8. Tada sudedame ant viršaus sutarkuotą arba plonai supjaustytą sūrį, uždengiame dangtį ir palaikome maždaug 60 sekundžių, kol sūris išsilydys.
9. 9. Štai ir viskas, dedame į lėkštes, pabarstome šviežiais baziliko lapeliais ir skanaujame su šviežia duona. Pasilepinkite!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų troškinių receptų rasite: Vegetariški troškiniai.