Vištiena kinietiškai su saldžiarūgščiu padažu
Pamenu, kad vienu metu Lietuvoje buvo itin populiarūs kinietiški restoranai, jų buvo galima rasti ant kiekvieno kampo. Šiuo metu jau taip nėra, ta banga nuvažiavo. Ir sakyčiau, kad priežastis yra ne ta, kad žmonėms nebepatinka kinietiškas maistas, o ta, kad namie galima pasiruošti daug skaniau, nes šiuose restoranuose dažnai pritrūkdavo kokybės. Tad vieną variantą kaip paruošti itin skanią kinietišką vištiena su saldžiarūgščiu padažu, parodysiu šiandien. Patikėkite manimi, gaunasi tikrai nuostabiai. Iš visai paprastų ingredientų sukursime vieną nuostabų patiekalą. Tad pradedam! :)
Ingredientai
- vištienos filė: 500 gramų
- krakmolas: 0,5 pakelio
- kiaušinių baltymai: 4-5
- sojų padažas
- aliejus
- ryžiai
- šviežiai išspaustos citrinos sultys: 3 šaukštų
- medus: 2 šaukštų
- sojos padažas:2 šaukštų
- aliejus: 2 šaukštų
- susmulkintas česnakas: 5-6 skiltelių
Saldžiarūgštis padažas:
- 1. Iš pradžių vištieną supjaustome labai smulkiais maždaug vieno kąsnio šiaudeliais.
- 2. Pamarinuojame trumpam sojų padaže, galite dar įdėti druskos arba vištienos prieskonių (jeigu manote, kad reikia).
- 3. Tada imkite vištienos gabaliukus bei pamirkykite kiaušinio baltymų plakinyje ir krakmole, ir viską dėkite į gerai įkaitintą keptuvę. Kepkite, kol dailiai apskrus.
- 4. Saldžiarūgštis padažas: Visus nurodytus ingredientus sumaišome tarpusavyje bei pakaitine, kad ištirpų medus.
- 5. Po to iškepus vištienai, viską sudėkite į keptuvę su padažu bei patroškinkite maždaug 2-3 minutes. Skanaukite!
- 6. Pastebėjimas: Mes garnyrui pasirinkome virtus ryžius ir šviežias daržoves.
Recepto paruošimas
Eglė
Atsakyti
Anonimas
Atsakyti