Vištiena su daržovėmis medaus padaže
Ingredientai
- vištienos file: 500 gramų (supjaustyta vieno kąsnio gabalėliais)
- kiaušinio baltymai: 1 (šiek tiek suplakto)
- krakmolo: 0,5 stiklinės
- svogūnai: 1 (smulkiai supjaustyto)
- žaliosios paprikos: 1 (supjaustytos plonomis juostelėmis)
- morkos: 2 (pjaustytos plonomis juostelėmis arba tarkuotos)
- švieži žirneliai: 2 stiklinių (arba šaldytų)
- medus: 4 valgomųjų šaukštų
- migdolų plokštelės patiekalui papuošti: 2 valgomųjų šaukštų (pasirinktinai)
- aliejus: kepimui
- druska
- pipirai
- 1. Pradžioje įkaitinkite gilią keptuvę, įpilkite aliejaus. Vištienos gabalėlius pamirkykite kiaušinio baltyme bei apvoliokite krakmole. Kepkite ant didelės ugnies maišydamos maždaug 5 min. (arba kol vištiena apkeps, taps geltonos spalvos). Dėkite vištieną į lėkštę ant popierinio rankšluosčio.
- 2. Tuomet įkaitinkite aliejų bei jame kepkite svogūną maždaug 3–4 minutes, sudėkite papriką, morkas bei pakepkite maišydamos maždaug 3–4 minutes, kol suminkštėja. Suberkite žirnelius bei pakepkite dar kelias minutes.
- 3. Tada sudėkite į daržoves medų, gerai išmaišykite. Sudėkite vištieną bei vėl gerai išmaišykite, kad ji pasidengtų medumi. Nuėmę nuo ugnies berkite druskos, pipirų pagal skonį bei patiekite apibarstę migdolais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
