Vištiena, užkepta su daržovėmis
Ingredientai
- vištienos krūtinėlių filė: 2
- svogūnai: 1
- šaldytos šparaginės pupelės: ~300 gramų (tinka ir šviežios)
- cukinijos: 1 mažos
- migdolų plokštelės: didelės saujos
- česnakas: 3-4 skiltelių
- sojų padažas
- prieskoniai vištienai
- alyvuogių aliejus: šlakelio
Marinatui:
- 1. Iš pradžių vištieną ganėtinai gausiai užpilame sojų padažu, įdedame sutraiškytas česnako skilteles, pabarstome prieskoniais, įpilame šiek tiek aliejaus. Paskirstome marinatą rankomis ant vištienos bei uždengusios maistine plėvele paliekame šaldytuve per visą naktį. Jeigu skubate užteks palaikyti ir 1-2 valandas, marinatas pakankamai greit "įsigeria".
- 2. Po to vištienos gabalus perpjauname išilgai, kad būtų plonesni gabaliukai. Juos sudedame į kepimo indą. Ant mėsos supilame likusį marinatą iš indo. Tada ant viršaus dedame pusžiedžiais supjaustytą svogūną, šparagines pupeles, nuluptą bei juostelėmis supjaustytą cukiniją. Daržoves pabarstome prieskoniais ir druska. Paskui pabarstome migdolo plokštelėmis. Indą uždengiame su folija bei dedame į karštą orkaitę (170-180 laipsnių). Pakepame maždaug 15 minučių, foliją nuimame ir dar kepame 30-35 minutes. Patiekiame ir skanaujame!
- 3. Pastebėjimas: Vištiena gavosi sultinga, o daržovės gardžiai ir gerai iškepusios.
- 4. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai
Recepto paruošimas
Rasa
Atsakyti