Vištienos kepenėlių paštetas su spanguolėmis be brendžio
Pasigaminti tokį vištienos kepenėlių paštetą visai nėra sudėtinga. Atradusi šį receptą, parduotuvėje į paštetus net nebesižvalgau ir visada pasigaminu pati. Juk taip gera žinoti ką valgai ir kokie ingredientai buvo naudoti gaminant.
Ingredientai
- vištienos kepenėlės: 500 gramų
- sviestas: 200 gramų
- svogūnai: 1 (didelio)
- lauro lapeliai: 2
- šviežias čiobrelis: kelių šakelių
- druska
- juodieji pipirai
- muskato riešutas
- džiovintos spanguolės: 30 gramų
- vanduo: 50-100 mililitrų
- aliejus
- 1. Iš pradžių nuo vištienos kepenėlių nupjaustome gyslas bei riebalus. Supjaustome vienodais mažais gabaliukais.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus, sudedame kubeliais supjaustytą svogūną bei kepame, kol suminkštės.
- 3. Tada sudedame 150 gramų sviesto, kai išsilydys, dedame kepenėles, lauro lapelius, čiobrelio šakeles, pagardiname druska, juodaisiais pipirais, sutarkuotu muskato riešutu ir troškiname ant mažos ugnies maždaug 15-20 minučių.
- 4. Po to išimame lauro lapelius bei čiobrelio šakeles ir keptuvės turinį sudedame į virtuvinį smulkintuvą (blenderį) ir sumalame. Įpilame vandens, jei norisi, kad paštetas būtų truputį minkštesnis.
- 5. Įdedame džiovintas spanguolės ir gražiai išmaišome (tik ne su blenderiu).
- 6. Sudedame paštetą į norimus indelius bei ant viršaus užpilame 50 gramų išlydyto sviesto. Dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Skanaujame!
- 7. Patarimas: Paštetą tepame ant paskrudintos batono riekelės ir ant viršaus uždedame marinuotų agurkėlių. Labai gardu!
- 8. Patarimas: Neprakabintą, sviestu užpiltą paštetą, galite laikyti šviežią šaldytuve iki savaitės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau pašteto receptų rasite: Pašteto receptai.
Recepto paruošimas
