Vištienos krūtinėlė, įdaryta fetos sūriu, kepta orkaitėje
Vištienos krūtinėlė, įdaryta fetos sūriu ir kepta orkaitėje, yra sotus ir sveikas pasirinkimas vakarienei. Vištiena yra turtinga aukštos kokybės baltymų, reikalingų raumenų augimui ir regeneracijai, o mažai riebalų turinti mėsa padeda palaikyti sveiką kūno svorį. Feta sūris suteikia sūrumo ir praturtina patiekalą kalciu, svarbiu kaulų sveikatai.
Galimos ingredientų alternatyvos
Norint keisti receptą ar įnešti naujų skonių, galima fetą pakeisti švelniu ožkos sūriu arba Ricotta sūriu, o graikišką jogurtą – liesa grietine. Daržovėms galite pridėti šviežių špinatų, smulkiai pjaustytų pomidorų ar raudonųjų paprikų, kad patiekalas būtų dar spalvingesnis.
Norint keisti receptą ar įnešti naujų skonių, galima fetą pakeisti švelniu ožkos sūriu arba Ricotta sūriu, o graikišką jogurtą – liesa grietine. Daržovėms galite pridėti šviežių špinatų, smulkiai pjaustytų pomidorų ar raudonųjų paprikų, kad patiekalas būtų dar spalvingesnis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbiausia vištienos krūtinėlės neperkepti, nes ji gali išsausėti. Patikrinkite kepimo eigą: mėsa iškepusi, kai įsmeigus peilį bėga skaidrios sultys. Kad vištiena būtų dar sultingesnė, kepimo pabaigoje padidinkite orkaitės temperatūrą ir leiskite sūriui truputį apskrusti.
Svarbiausia vištienos krūtinėlės neperkepti, nes ji gali išsausėti. Patikrinkite kepimo eigą: mėsa iškepusi, kai įsmeigus peilį bėga skaidrios sultys. Kad vištiena būtų dar sultingesnė, kepimo pabaigoje padidinkite orkaitės temperatūrą ir leiskite sūriui truputį apskrusti.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai – aukštos kokybės baltymai, mažai sočiųjų riebalų, kalcis iš fetos sūrio. Trūkumas: feta yra sūri, tad būtina saikingai naudoti papildomą druską.
Privalumai – aukštos kokybės baltymai, mažai sočiųjų riebalų, kalcis iš fetos sūrio. Trūkumas: feta yra sūri, tad būtina saikingai naudoti papildomą druską.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 480 kcal, todėl viena porcija siekia apie 120 kcal.
Visas patiekalas turi apie 480 kcal, todėl viena porcija siekia apie 120 kcal.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 3 vidutinio dydžio, perpjauta pusiau
- Feta sūris: 100 g, sutrupintas
- Graikiškas jogurtas: 2-3 v. š.
- Šviežios petražolės: nedidelis pluoštelis, smulkintos
- Alyvuogių aliejus: šlakelis
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- 1. Kiekvieną vištienos krūtinėlę perpjaukite pusiau ir padarykite įpjovą šone, kad susidarytų "kišenėlė".
- 2. Abi puses lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
- 3. Feta sūrį su šakute sutrupinkite į dubenį, įmaišykite graikišką jogurtą ir smulkintas petražoles, kad gautųsi vientisa masė.
- 4. Gautą įdarą tolygiai paskirstykite krūtinėlėse ir užfiksuokite su mediniais krapštukais.
- 5. Apšlakstykite vištieną alyvuogių aliejumi ir dėkite į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- 6. Kepkite apie 30–40 minučių arba kol mėsa taps minkšta ir sultinga.
- 7. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis ar šviežių salotų garnyru.
- 8. Santrauka: Šis patiekalas – puikus pasirinkimas vakarienei, nes suteikia daug baltymų ir kalcio, išlaikydamas mažą kalorijų kiekį. Tinkamas įvairioms dietoms, o ingredientai gali būti keičiamas pagal skonį ar mitybos poreikius.
Recepto paruošimas
