Vištienos sparneliai prie alaus, marinuoti su pomidorų padažu
Labai skanūs ir pikantiški vištienos sparneliai, prie alaus ir ne tik! Toks užkandis jau yra tapęs mano firminiu. Kai tik būna kokios krepšinio rungtynės ir susirenka kompanija, kuri mėgsta alų, tai būtinai ruošiu šį užkandį, nes žinau, kad bus suvalgytas labai greitai. Patikėkite manimi, paruošimas visai paprastas, iš paprasčiausių ingredientų, o skonis labai geras.
Žinoma, tokie sparneliai, su mėgstamu garnyru, drąsiai gali būti patiekti ir kaip pagrindinis patiekalas. :)
Žinoma, tokie sparneliai, su mėgstamu garnyru, drąsiai gali būti patiekti ir kaip pagrindinis patiekalas. :)
Galimos ingredientų alternatyvos
Nors originalus receptas yra tobulas, visada galima eksperimentuoti ir pritaikyti jį pagal savo skonį:
- Vietoje pomidorų padažo galite naudoti kečupą arba namų gamybos pomidorų pastą.
- Jei neturite šviežio česnako, galite naudoti česnako miltelius (apie pusę arbatinio šaukštelio).
- Raudonosios paprikos miltelius galima pakeisti "Cayenne" pipirais arba "Chipotle" prieskoniais stipresniam skoniui.
- Aliejų galima pasirinkti pagal savo pomėgį - tinka tiek alyvuogių, tiek saulėgrąžų, tiek rapsų aliejus.
- Jei mėgstate saldesnį skonį, galite įdėti šiek tiek medaus arba klevų sirupo į marinatą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Geriausi rezultatai pasiekiami, kai sparneliai marinuojami ilgiau – idealiu atveju palikite juos šaldytuve per naktį.
- Kepant svarbu sparnelius išdėlioti taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu – taip jie geriau apskrus.
- Paskutines 5 minutes galite įjungti orkaitės grilį, kad sparneliai taptų traškesni.
- Patiekite su mėgstamu padažu – česnakinis, mėlynojo sūrio arba ranch padažas puikiai tinka prie šių sparnelių.
- Norėdami pagaminti mažiau riebų patiekalą, prieš kepimą galite nuimti odą nuo sparnelių.
Ingredientai
- vištienos sparneliai: 500 gramų
- česnakas: 1 skiltelės (nedidelės)
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
- raudonosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- druska: pagal skonį
- 1. Iš pradžių vištienos sparnelius supjaustome į 3 dalis.
- 2. Tuomet sudedame į gilesnį indą, sudedame visus prieskonius, gerai išmaišome ir paliekame maždaug pusvalandžiui pasimarinuoti.
- 3. Paskui sudedame sparnelius į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi.
- 4. Kepame maždaug 20-30 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- 5. Lepinamės su šaltu alaus bokalu!
Recepto paruošimas
