Vištienos troškinys su daržovėmis, bulvėmis, kopūstais ir grietine
Įvairiausius troškinius mes šeimoje labai mėgstame. Įprastai visada gamindavome su kiauliena, bet paskutiniu metu stengiamės pasirinkti sveikesnę mėsą, todėl pradėjo iš ūkininkų pirkti vištieną. Galiu tik pasakyti, kad troškiniai su vištiena net skanesni nei su kiauliena (o gal dar tiesiog neatsibodo). Bet tikrai labai labai gardu :) Reikės dar pamėginti pasigaminti su kalakutiena kada.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė: 1/2 krūtinėlės
- vištienos prieskoniai: mėgstami
- bulvės: 10 (nedidelės)
- morkos: 3 (vidutinio dydžio)
- kopūstai: 1/4 kopūsto
- svogūnai: 1
- žali žirneliai: 1/2 stiklinės
- šaldytas daržovių mišinys: 1/3 (neprivaloma)
- grietinė: 200 gramų
- ekologiškas sultinys: 1 kubelis
- česnakai: 1 skiltelė
- bazilikas
- čiobreliai
- Himalajų druska
- šviežiai malti pirai
- kmynai
- sviestas ghi arba aliejus: kepimui
- 1. Pirmiausia bulves supjaustykime ganėtinai dideliais kubeliais.
- 2. Morkas supjaustome griežinėliais.
- 3. Tada užpilame šaltu vandeniu, kad trečdalį apsemtų. Kai jau vanduo užvirs, pabarstykime druska bei pipirais.
- 4. Tada vištieną irgi supjaustykime kubeliais, pabarstykime druska, pipirais, prieskoniais bei išspauskime česnako, viską gerai išmaišykime ir palikime bent 5 minutes pasimarinuoti (geriau bent truputį ilgiau), tada - apkepkime kartu su susmulkintais svogūnais.
- 5. Tuomet supjaustykime kopūstą, berkime prie bulvių bei morkų, taip pat suberkime šaldytų daržovių mišinį (neprivaloma) ir žirnelius. Į daržoves dėkime sultinio kubelį bei prieskonines žoleles ir pabarstome kmynais.
- 6. Troškinkime dar maždaug 7 minutes, dėkime grietinės ir viską gerai išmaišykime, troškinkime apie minutę ir išjunkime.
- 7. Visas troškinimo laikas turėtų būti apie 20-25 minutes, kol daržovės suminkštės. Tuomet tiekiame visiems, kas išalkę!
Recepto paruošimas
Aistė
Atsakyti
S.
Atsakyti
As
Atsakyti
××××
Atsakyti