Žemaičių blynai su grybų padažu

2017-10-17 Autorius Loreta - Loretos išbandyti receptai

Žemaičių blynai su grybų padažu

Ingredientai

    Tešlai:
    • bulvės: 10 (vid. dydžio)
    • kiaušiniai: 2 (nedidelių)
    • krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų
    • miltai: tiek, kad tešla neliptų prie rankų
    • druska
    • riebalų: kepimui
    Įdarui:
    • virta vištiena: 200 gramų
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • prieskoniai
    • sultinys: šlakelio (arba vanduo)
    • riebalai: svogūnų pakepinimui
    Padažui:
    • grybai
    • sviestas
    • svogūnai: 1
    • pipirai
    • druska
    • grietinė

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje mėsą sumalame mėsmale, svogūną ganėtinai smulkiai supjaustome bei pakepiname nedideliame kiekyje riebalų. Dedame į mėsą, beriame prieskonius, pilame sultinį arba vandenį, išmaišome.
  2. 2. Tuomet grybus pakepiname su sviestu bei supjaustytu svogūnu, beriame druską, pipirus, dedame grietinę, išmaišome.
  3. 3. Tada bulves išverdame su lupenomis, atvėsiname, nulupame, sumalame mėsmalės pagalba, beriame druską, įmušame kiaušinius, beriame krakmolą, miltus ir užminkome tešlą (neturi gautis kieta, bet ir neturi lipti prie rankų). Dėkite įdaro, kepkite riebaluose ant nedidelės ugnies.
  4. 4. Galiausiai patiekite su grybų padažu. Skanaukite!
#Blynai, lietiniai ir sklindžiai #Lietuviški patiekalai
Blyneliai su plaučiais

Blyneliai su plaučiais

Blynams kiaušiniai tirpintas sviestas druska cukrus miltai kepimo milteliai taukai arba aliejus (kepimui) jau paruošti plaučiai svogūnai taukai arba aliejus (kepimui) druska pipirai smulkintos petražolės svogūnų laiškai
(2)
Blynų tortas Petsonas

Blynų tortas Petsonas

Blynams bananai pienas miltai kiaušiniai rudas cukrus vanilinis cukrus druska maltas cinamonas tarkuotas muskato riešutas malti gvazdikėliai tirštas natūralus jogurtas cukrus vanilinis cukrus rudas cukrus sviestas skrudinti migdolai vanilinis cukrus
(2)
Pikantiški varškėčiai su voveraičių padažu

Pikantiški varškėčiai su voveraičių padažu

Varškė Kiaušinis Špinatai Česnakas Alyvuogių aliejus Smulkinti žalumynai Miltai Druska Voveraitės Grietinėlė Sviestas Druska Juodieji pipirai Prieskoniai padažams Smulkinti krapai ir svogūnų laiškai
(1)
Grikių blynai su baravykais

Grikių blynai su baravykais

džiovinti baravykai svogūnai kiaušiniai pienas virti grikiai miltai aliejus (kepimui) čiobrelis baltieji pipirai druska
(2)
Blynai su bulvių koše

Blynai su bulvių koše

Tešlai kepimo milteliai kiaušiniai kefyras druska cukrus svogūnai česnakas sviestas druska pipirai
(11)