Žuvis: Amūras su pesto ir pomidorais, kepta orkaitėje
Žuvies, pavadintos labai įdomiu pavadinimu - Amūras, mano virtuvėje būna ganėtinai retai. Bet galiu tik pasakyti, kad kai atsiranda, aš labai džiaugiuosi. Ši žuvis orkaitėje iškepa labai skani.
Ingredientai
- amūro filė: 500 gramų
- pesto padažas: 2-3 valgomųjų šaukštų
- pomidorai: 2-3
- druska
- pipirai
- džiovintas raudonėlis
- svogūnų laiškai
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- virti ryžiai
Patiekimui:
- 1. Pirmiausia amūrą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į 5-6 dalis.
- 2. Kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi.
- 3. Išdėliojame žuvį oda į apačią ir aptepkite pesto padažu.
- 4. Ant viršaus išdėliokite riekelėmis pjaustytus pomidorus.
- 5. Pasūdykite, pagardinkite pipirais bei raudonėliu, užbarstykite susmulkintų svogūnų laiškų, pašlakstykite aliejumi.
- 6. Kepkite maždaug 20 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- 7. Patiekite su virtais ryžiais ir skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
