Žuvies kotletai su sūriu, kepti keptuvėje

Ingredientai

• jūros lydeka: 600 gramų
• fermentinis sūris: 120 gramų
• svogūnai: 1
• grietinėlė: 2 šaukštų
• kiaušiniai: 2
• kelių rūšių pipirai
• mairūnas
• druska
• miltai (voliojimui)
• alyvuogių aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių žuvį nuskutame, išimame kaulus, jų ten nedaug, supjaustome gabalėliais, sudedame sutarkuotą sūrį, susmulkintą svogūną, grietinėlę, prieskonius bei išminkome.
2. 2. Tuomet suformuojame kotletus.
3. 3. Juos gerai išmiltuojame ir apvoliojame išplaktuose kiaušiniuose.
4. 4. Įkaitiname aliejaus keptuvėje.
5. 5. Kepame žuvies kotletus keptuvėje, kol dailiai apgelsta ir šiek tiek palieka tarsi išsipūtę. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
6. 6. Patarimas: Jei norisi galite pasidaryti ir padažiuką (bet prie jų nelabai ir reikia, nes kotletukai gaunasi labai sultingi bei purūs). Padažui galite tiesiog pakepti poro ir svogūno mišinio, įdėti šaukštelį su didžiuliu kaupu miltų, vėl apkepkite ir supilkite vieną stiklinę pieno, šiek tiek žolelių pagal savo skonį ir užvirinkite..