Žuvis: Hokis su čorisu ir avinžirniais
Aš šį kartą gamindama šį gardų žuvies patiekalą naudojau hokį, bet realiai tinka ir kitos žuvies filė. Pamėginkite!
Ingredientai
- žuvies filė: 800 gramų (naudojau hokio filė)
- čorio dešra: 150 gramų
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
- smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinės
- sultinys: 150 mililitrų
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- citrinos sultys: iš 1 vnt.
- alyvuogių aliejus
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite vieną šaukštą aliejaus.
- 2. Trumpai apkepinkite griežinėliais supjaustytą čoriso dešrą.
- 3. Išimkite iš keptuvės.
- 4. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir sudėkite susmulkintą svogūną bei česnaką, kepkite maišydami kelias minutes.
- 5. Tada pilkite sultinį, konservuotus pomidorus, cukrų, išmaišykite ir uždengę keptuvę kaitinkite ant nedidelės ugnies maždaug 10 minučių.
- 6. Po to supilkite avinžirnius, citrinos sultis ir kaitinkite neuždengę maždaug 5 minutes.
- 7. Sudėkite pasirinktos žuvies filė (kaip jau minėjau aš šį kartą naudojau hokio filė), dešros gabaliukus, žuvį "paslėpkite" po padažu, uždenkite keptuvę ir kepkite dar maždaug 10 minučių.
- 8. Galiausiai patiekite apšlakstę ypač tyru alyvuogių aliejumi bei pabarstę sukapotomis petražolėmis. Lepinkitės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
