5-ių grūdų košė su varške ir avietėmis 😋
5-ių grūdų košė su varške ir avietėmis – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško subalansuotų, maistingų ir lengvai paruošiamų pusryčių. Šis patiekalas ne tik suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, bet ir aprūpina organizmą reikalingais baltymais, lėtaisiais angliavandeniais bei skaidulomis. Derinant grūdų kompleksą su grūdėta varške bei natūraliu saldikliu ir uogomis, gaunamas skanus, švelnaus skonio ir lengvai virškinamas patiekalas, kuris tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Lietuvoje jau nuo seno košės buvo neatsiejama rytinio stalo dalis. Šiuolaikinės mitybos rekomendacijos tik dar labiau sustiprina jų vertę – svarbu rinktis įvairių grūdų mišinius, kurie užtikrina geresnį maistinių medžiagų pasisavinimą. Ši konkreti versija papildyta grūdėta varške – baltymų šaltiniu, ir avietėmis – antioksidantų gausa. Toks derinys idealiai tinka aktyvią dieną pradedantiems žmonėms.
- Pienas: galima pakeisti augaliniu pienu (avižų, migdolų ar kokosų), ypač jei laikomasi laktozės netoleravimo dietos.
- Grietinėlė: galima naudoti kokosų grietinėlę arba ją visiškai praleisti, jei norima liesesnės košės versijos.
- Grūdėta varškė: puikiai tinka paprasta varškė, rikota ar graikiškas jogurtas.
- Medus ar klevų sirupas: galima keisti datulių sirupu, agavų sirupu arba visai atsisakyti, jei uogos pakankamai saldžios.
- Avietės: puikiai tinka šilauogės, braškės, gervuogės ar net trintos obuolių tyrelės.
- Prieš pilant pieną į puodą, visada verta įpilti šlakelį vandens – tai padeda išvengti prisvilimo.
- Nepalikite košės be priežiūros – pienas gali greitai užvirti ir išbėgti.
- Jei naudojamos šaldytos avietės, geriausia jas šiek tiek atšildyti, kad košė neprarastų šilumos.
- Norint tirštesnės tekstūros, galima sumažinti pieno kiekį arba ilgiau pavirti košę.
- Jeigu mėgstate traškumą, įberkite šiek tiek kapotų riešutų ar sėklų prieš patiekiant.
Ingredientai
- 5-ių grūdų košė: 200 g.
- Pienas: 300 ml.
- Grietinėlė (10 %): 100 ml.
- Grūdėta varškė: 1 indelis (apie 150 g).
- Šaldytos arba šviežios avietės: 100 g.
- Medus arba klevų sirupas: 1 valgomasis šaukštas.
- 1. Į vidutinio dydžio puodą įpyliau šlakelį vandens ir užvirinau. Tai padėjo apsaugoti pieną nuo prisvilimo prie dugno.
- 2. Kai vanduo ėmė virti, supyliau pieną ir grietinėlę. Kaitinau ant vidutinės ugnies, stebėdama, kad nepradėtų burbuliuoti.
- 3. Į šiltą pieno ir grietinėlės mišinį supyliau grūdų košę. Įmaišiau medų (galima ir klevų sirupą), kad suteikčiau švelnaus saldumo.
- 4. Į puodą dėjau visą grūdėtos varškės indelį. Išmaišiau ir toliau kaitinau ant vidutinio karštumo, pastoviai maišydama.
- 5. Košė pradėjo tirštėti, grūdai suminkštėjo, o skystis dalinai nugaravo – taip susiformavo maloni, kreminė tekstūra.
- 6. Išjungusi viryklę, įmaišiau avietes. Šviežios uogos suteikė gaivumo, o šaldytos – šiek tiek vėsino bendrą masę.
- 7. Patiekiau karštą, papildomai nepasaldinau, nes natūralus vaisių ir medaus saldumas buvo pakankamas.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai