A la trupiniuotis su juodaisiais serbentais

Ingredientai

• riebalai: 250 gramų (naudoju perpus kambario temperatūros sviestą su kepinių margarinu)
• cukrus: 200 mililitrų
• kiaušiniai: 4
• grietinė, kefyras arba rūgpienis: 200 mililitrų (galite maišyti perpus)
• soda: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 4-4,5 stiklinės (1 stiklinė - 250 mililitrų)
• juodųjų serbentų uogienė: 500 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pasirinktus riebalus su cukrumi išsukite iki purumo, tuomet muškite po vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite.
2. 2. Grietinę arba kefyrą sumaišykite su soda ir įpilkite į kiaušinių, cukraus, riebalų masę. Viską gerai išmaišykite. Po truputį įmaišykite miltus, tešla turėtų gautis minkoma, bet ne per kieta.
3. 3. Tuomet kepimo indą/skardą ištepkite riebalais, pabarstykite miltais ar džiūvėsiais. Du trečdalius tešlos paklokite inde. Aš pati kepu šį pyragą didelėje skardoje, tešlą išploju rankomis maždaug 1 centimetro storio.
4. 4. Po to ant viršaus paskirstykite uogienę. Likusią tešlą plėšykite nedideliais gabaliukais, paplokite tarp pirštų ir dėkite ant uogienės palikdamos nedidelius tarpelius.
5. 5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių, kol gražiai parus.
6. 6. Aš pati dar šiltą pyragą įdedu į maišelį, šitaip kitą dieną jis būna toks minkštesnis ir dar skanesnis. Išmėginkite ir Jūs! Skanaus!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau trupiniuočių receptų rasite: Trupiniuočiai.