Antis, įdaryta vaisiais
Ingredientai
- atšaldytos antys: 1
- druska
- pipirai
- prieskoninės žolelės (čiobrelių, bazilikų, rozmarinų, gelsvės)
- džiovinti vaisiai: ~500 gramų (slyvų, persikų, obuolių, abrikosų, kriaušių)
- šampanas: trečdalio butelio
- 1. Iš pradžių nuplautą bei nusausintą antį ištrinkite su druska, pipirais bei prieskoninėmis žolelėmis: čiobreliais, bazilikais, rozmarinu ir gelsve. Palikite parai vėsioje vietoje, kad skoniai "susidraugautų".
- 2. Sutvarkiusios antį džiovintų vaisių asorti (slyvas, persikus, obuolius, abrikosus, kriaušes) užpilkite su šampanu, kad apsemtų, ir palikite taip pat parai uždarame stiklainyje.
- 3. Prieš kepdamos sudėkite vaisius į anties vidų, pačią antį į keramikinį indą, uždenkite su aliuminio folija, kad nedžiūtų ir dėkite į orkaitę. Kepkite vidutinio kaitrumo orkaitėje, kol pilnai iškeps (kepimo laikas priklausys nuo turimos anties dydžio). Patiekite ir lepinkitės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš antienos rasite: Antienos patiekalai
Recepto paruošimas
