Aštri vištienos sriuba su raudonaisiais lęšiais
Ingredientai
- vištienos krūtinėlių file: 2
- saulėgrąžų aliejaus; 6 šaukštų
- česnako: 1 skiltelės
- svogūnų: 1
- raudonųjų paprikų: 1
- čili pipirų: 1
- raudonųjų lęšių: 300 gramų
- miltų: 2 šaukštų
- vištienos sultinio: 700 mililitrų
- džiovintų čiobrelių: žiupsnelio
- aitriųjų paprikų miltelių: 1 šaukštelio
- citrinos sulčių: iš 1 vnt.
- lauro lapų: 2
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- kietojo sūrio: 100 gramų
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlių filė supjaustome mažais gabaliukais bei apkepiname įkaitintame aliejuje. Po to sudedame smulkiai supjaustytą svogūną bei česnaką, raudonąją papriką ir aitriąją papriką, išmaišome ir dar pakepame maždaug 5 minutes.
- 2. Tuomet raudonuosius lęšius perplauname šaltu vandeniu, nukošiame bei suberiame į puodą. Ten pat sudedame apkepintą vištieną, suberiame miltus, gerai išmaišome, supilame vištienos sultinį.
- 3. Sriubą užverdame, suberiame čiobrelius, aitriąją papriką, maltus pipirus, supilame citrinos sultis ir pasūdome. Verdame ant silpnos ugnies, kol lęšiai išvirs.
- 4. Sriubą patiekiame apibarstę sutarkuotu sūriu. Skanaujame!
Recepto paruošimas
