Blyneliai su cukinija, paprika ir bulvėmis

Ingredientai

• jaunos cukinijos: 2 (~500 gramų)
• bulvės: 2 (~400 gramų)
• raudonosios paprikos: 0,5
• kiaušiniai: 2
• speltos miltai: 2 valgomųjų šaukštų
• malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
• druska
• malti juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių cukinijas sutarkuojame burokinės tarkos pagalba ir kiek pavyksta nuspaudžiame nuo jų skystį.
2. 2. Tuomet bulves sutarkuojame smulkesne tarka, nei burokine bei taip pat nuspaudžiame nuo jų skystį.
3. 3. Tada papriką supjaustome smulkiais kubeliais.
4. 4. Po to į dubenį sudedame cukinijas, bulves, papriką, įmušame kiaušinius, suberiame miltus, prieskonius bei viską gerai išmaišome.
5. 5. Paskui keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
6. 6. Iškepame norimo dydžio blynelius.
7. 7. Kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius, iškeptus dedame ant popierinio virtuvinio rankšluosčio. Patiekiame ir mėgaujamės!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau blymelių receptų rasite: Blyneliai