Brokolių sriuba su kreminiu sūriu

Name: Brokolių sriuba su kreminiu sūriu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: brokoliai: 1 (atskiriame žiedynėliais); bulvės: 2 vidutinio dydžio (supjaustome kubeliais); svogūnai: 0,5 (supjaustome smulkiai); česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname); sultinys: 2,5-3 stiklinių; kreminis sūris: 200 gramų (naudoju PHILADELPHIA LIGHT 11 proc. riebumo); druska; pipirai; aliejus (kepimui)Patiekimui:čederio sūris; kepinti svogūnai

2022-08-26 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

10 min

Gaminimas

25 min

Porcijos

4

Šį brokolių sriuba, kuri yra pagardinta kreminiu sūriu patiks ir tiems, kurie nelabai mėgsta brokolių.

Negaliu teigti, kad brokoliai man labai patinka, nors ir dažnai juos perku. Visada reikia pasukti galvą, ką skanaus iš jų pagaminti. Visai netikėtai pagaminau kreminę brokolių sriubą, kuri man tikrai patiko!

Šios sriubos "slaptas ingredientas" yra kreminis sūris. Skaniau nei su grietinėle. Naudojau PHILADELPHIA LIGHT, kuris yra mažesnio riebumo nei įprastas.

Į sriubą sultinio pilu tiek, kad daržovės dar nebūtų apsemtos.

Patiekiau su tarkuotu čederio sūriu ir keptais džiovintais svogūnais.

Ingredientai

brokoliai: 1 (atskiriame žiedynėliais)
bulvės: 2 vidutinio dydžio (supjaustome kubeliais)
svogūnai: 0,5 (supjaustome smulkiai)
česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
sultinys: 2,5-3 stiklinių
kreminis sūris: 200 gramų (naudoju PHILADELPHIA LIGHT 11 proc. riebumo)
druska
pipirai
aliejus (kepimui)

Patiekimui:

čederio sūris
kepinti svogūnai

Recepto paruošimas

1. Puode įkaitinti aliejų ant vidutinės temperatūros.
2. Suberti svogūną. Kepti, dažnai pamaišant, apie 5 minutes.
3. Suberti česnaką. Pakepinti apie 30 sekundžių.
4. Į puodą suberti brokolį, bulves. Įpilti sultinį. Užvirti, o tada sumažinti kaitrą iki mažos ir virti, kol daržovės bus minkštos (apie 10-12 min.).
5. Sutrinti iki vientisos masės. Įdėti kreminį sūrį. Šluotele išplakti, kol nebebus gumulėlių. Įberti druskos, pipirų. Sriubai leisti pastovėti apie 5 min.
6. Patiekti su čederio ar kitu sūriu, užbarstyti kepintais svogūnais. Skanaus!