Skaniausia trinta moliūgų sriuba su lydytu sūreliu

2020-05-26 Autorius oSkanu.lt

Skaniausia trinta moliūgų sriuba su lydytu sūreliu
Skaniausia trinta moliūgų sriuba su lydytu sūreliu – tai ypatingai švelni, kreminė ir aromatinga sriuba, kuri puikiai sušildo vėsesniais vakarais. Moliūgas suteikia sriubai natūralų saldumą ir aksominę tekstūrą, o lydytas sūrelis prideda švelnios kreminės konsistencijos bei sodraus skonio. Ši sriuba yra lengva, bet tuo pačiu soti, o subtilios prieskonių natos ir sūrelio skonis paverčia ją tobulu rudens ar žiemos patiekalu. Patiekiama su traškia duonele ar skrudintais moliūgo sėklomis, ši sriuba taps jūsų mėgstamu jaukumo šaltiniu.

Autorės komentaras - šią trintą moliūgų sriubą su lydytu sūreliu labai lengva pagaminti, o rezultatas gaunasi tiesiog fantastinis! Man ir mano šeimai ji yra pati skaniausia.

Daugiau idėjų trintoms moliūgų sriuboms galite rasti čia

Ingredientai

    • Moliūgas: 1 kg
    • Morkos: 5 vnt. (nedidelės)
    • Svogūnai: 2 vnt.
    • Česnakai: 2 skiltelės
    • Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
    • Avienos sultinys: 600 ml
    • Rūkytos paprikos milteliai: ~0,5 arb. š.
    • Druska: šiek tiek
    • Moliūgų sėklos: 3 valg. š.
    • Natūralus lydytas sūrelis: 2 valg. š. (kupini)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Moliūgą supjaustyti maždaug 2 centimetrų storio riekėmis.
  2. 2. Morkas perpjauti išilgai, svogūną padalinti į keturias dalis.
  3. 3. Viską sudėti į kepimo skardą.
  4. 4. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi, apibarstyti druska bei rūkyta paprika.
  5. 5. Daržoves gerai permaišyti rankomis.
  6. 6. Kepti iki 200 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių arba kol daržovės suminkštėja.
  7. 7. Iškepusias daržoves susmulkinti smulkintuvu.
  8. 8. Į puodą supilti sultinį ir sudėti smulkintas daržoves. Viską užvirinti
  9. 9. Į sriubą sudėti lydytą sūrelį ir gerai išmaišyti.
  10. 10. Moliūgo sėklas pakepinti ir apibarstyti sriubos viršų.
Balti šaltibarščiai su česnaku
(1)
Naminis Ramen su vištiena, ryžių makaronais ir pievagrybiais
(1)
Barščiai su ravioliais
(1)
Pati skaniausia Tom Yum Goong sriuba su tom yum pasta
(3)