Bulvių užkepėlė su mėsos kukuliukais
Bulvių užkepėlė su mėsos kukuliukais – tai sotus ir komfortiškas patiekalas, kuris sujungia švelnios bulvių košės sluoksnius su sultingais mėsos kukuliukais. Kukuliukai, pagaminti iš pasirinktos maltos mėsos, yra subtiliai pagardinti prieskoniais ir išdėlioti ant bulvių, o visa užkepėlė iškepama orkaitėje, kol kukuliai tampa auksiniai, o bulvės minkštos ir tobulai iškepusios.
Bulvių užkepėlė su mėsos kukuliukais yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei – patiekalas ne tik gardžiai atrodo, bet ir suteikia jaukumo bei sotumo jausmą. Puikiai tinka derinti su šviežiomis daržovėmis ar mėgstamu padažu, šis patiekalas neabejotinai džiugins kiekvieną valgantį.
Redakcijos komentaras - norint dar praturtinti šį patiekalą, kartu su bulvėmis galima įtarkuoti ir kitas daržoves, tokias kaip cukinijos ir morkos. Pridės subtilaus skonio ir patiekalas suteiks papildomų skaidulų.
Redakcijos komentaras - norint dar praturtinti šį patiekalą, kartu su bulvėmis galima įtarkuoti ir kitas daržoves, tokias kaip cukinijos ir morkos. Pridės subtilaus skonio ir patiekalas suteiks papildomų skaidulų.
Ingredientai
- Kiaulienos faršas: 500 g
- Žalios bulvės: 1 kg
- Vyšniniai pomidorai: 200-300 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt. (didelis)
- Morkos: 1 vnt. (didelė)
- Česnakai: 3 skiltelės
- Manų kruopos: 3 valg. š.
- Majonezas: 5 valg. š.
- Ciberžolė: 1 arb. š.
- Garstyčios: 2 arb. š.
- Krapai
- Petražolės
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
- 1. Iš pradžių aliejuje pakepinti susmulkintą svogūną, česnaką bei sutarkuotas morkas, įberti ciberžolės ir išmaišyti. Leisti atvėsti.
- 2. Tuomet bulves nuskusti ir sutarkuoti, įdėti majonezo, garstyčių, manų kruopų, druskos, pipirų, kapotų žolelių (petražolių, krapų) įmušti kiaušinius ir viską išmaišyti. Sudėti keptas morkas, svogūnus ir česnakus, gerai išmaišyti.
- 3. Tada visą šitą masę sudėti į kepimo indą (prieš tai indą ištepti aliejumi).
- 4. Į faršą iberti druskos, pipirų (galima, jeigu norisi, įdėti dar susmulkintus svogūną, česnakus, piene pamirkytą batono riekelę). Iš faršo suformuoti kukuliukus.
- 5. Ant bulvių sluoksnio išdėlioti suformuotus kukulius, tarp kukulių išdėlioti vyšninius pomidorus.
- 6. Galiausiai kepti iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 45-50 minučių.
Recepto paruošimas
