Česnakiniai vištų sparneliai
Ingredientai
- vištienos sparneliai: 1 kilogramo
- pusiau saldus raudonas vynas: 1 stiklinės
- grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto (naudotos Dižono)
- česnakas: 6 skiltelių
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- aštrus barbeque padažas: 1 valgomojo šaukšto (naudotas "Santa Maria" imbierinis su sezamais)
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Iš pradžių nuplautus bei nusausintus sparnelius sudėkite į dubenį. Iš visų nurodytų ingredientų pasigaminkite marinatą. Viską gerai išmaišykite bei užpilkite ant vištienos sparnelių. Turi apsemti. Uždenkite dubenį bei palikite marinuotis visai nakčiai (bent jau 2-3 valandas, jeigu labai skubate).
- 2. Po to susiruošus kepti sparniukus, orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Sparnelius "permaišykite", kad visi pasidengtų marinatu.
- 3. Paragaukite, ar marinatui netrūksta druskos. Jei atrodo, kad druskos yra mažoka, įberiame žiupsnelį bei dar kartą kruopščiai viską išmaišome.
- 4. Paruoštus, pasimarinavusius vištų sparnelius sudėkite į kepimo skardą. Kiekvieną aptepkite su marinatu.
- 5. Po to skardos viršų uždenkite su aliuminio folija, joje pradurkite keletą skylučių garams išeiti. Kepkite maždaug pusvalandį.
- 6. Foliją nuimkite bei toje pat kaitroje dar kepkite apie pusvalandį, kol sparneliai dailiai apskrus. Skanaukite!
- 7. Patarimas: Jeigu mėgstate aštriau, galite smulkiai supjaustyti čili pipirą bei suberti jį į marinatą.
- 8. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos sparnelių rasite: Vištienos sparneliai.
Recepto paruošimas
