Česnakiniame svieste keptos dešrelės su ryžių ir daržovių garnyru
Šiam patiekalui nuostabaus skonio suteikia česnakiniame svieste apkeptos dešrelės. Aš česnakinį sviestą pirkau jau paruoštą, bet jeigu tokio neturite, tai išsisukti iš padėties labai paprasta. Reikia į kambario temperatūros sviestą įspausti kelias česnako skilteles (galite ir mėgstamų prieskoninių žolelių pridėti), tada suformuoti volelį, įvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldiklį. Atsiradus poreikiui, lieka tik atsipjauti reikiamą kiekį ir grąžinti atgal į šaldymo kamerą. :)
Ingredientai
- šviežios dešrelės: 500 gramų (aš naudojau triušienos, bet galite rinktis savo mėgstamas)
- česnakinis sviestas: kelių gabaliukų
- lauro lapeliai: 2
- juodųjų pipirų grūdeliai: keli
- ryžiai: 250 gramų
- konservuotos raudonosios pupelės: 240 gramų
- konservuoti kukurūzai: 140 gramų
- raudonosios paprikos: 1
- švieži agurkai: 2 (nedidelių)
- pjaustyti švieži krapai ir petražolės: žiupsnelio
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Garnyrui:
- 1. Garnyras: Ryžius išverdame bei atvėsiname iki kambario temperatūros.
- 2. Į dubenį sudedame konservuotas pupeles, kukurūzus, smulkiais kubeliais supjaustytą papriką bei agurkus, suberiame krapus, petražoles, ryžius, įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišome.
- 3. Tuomet puode užviriname vandenį, dedame lauro lapelius, pipirus bei šviežias dešreles. Pradėjus kunkuliuoti vandeniui, verdame 8 minutes. Tada dešreles nusausiname.
- 4. Po to keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus bei kiekvieną dešrelę apskrudiname iš abiejų pusių. Galiausiai dedame česnakinį sviestą bei nuolat apvartant, kepame maždaug 30 sekundžių, stebime, kad nepradėtų svilti česnakas.
- 5. Viską sudedame į lėkštes bei skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau dešrelių receptų rasite: Dešrelių receptai.
Recepto paruošimas
