Čili pica arba aštri pica su malta mėsa

Ingredientai

Pagrindui (37 centimetrų skersmens):
• miltai: 3 stiklinių
• vanduo: 1 stiklinės
• sviestas: 100 gramų
• kiaušiniai: 1
• kmynai: 3 šaukštų
• cukrus: 2 šaukštų
• druska: 1 šaukšto
Picai:
• malta mėsa: ~300-400 gramų
• sūris: 300 gramų
• svogūnai: 1
• paprikos: 1
• šparaginės pupelės
• jelapeno pipirai (rekomenduoju negailėti, jei mėgstate aštrumą)
• pomidorų padažas (geriau aštresnis)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į miltus suberkite kmynus, druską ir cukrų.
2. 2. Tuomet supilkite vandenį ir išmaišykite.
3. 3. Ištirpintą sviestą supilkite į tešlą, įmuškite kiaušinį ir minkykite.
4. 4. Tada ant suformuoto picos pagrindo, užtepkite pomidorų padažo.
5. 5. Palei kraštą sudėliokite šparagines pupeles ir paslėpkite - užlenkite tešlą. 🙂
6. 6. Po to tolygiai paskirstykite "užmarinuotą" maltą mėsą (su druska ir pipirais arba kitais mėgstamais prieskoniais).
7. 7. Sudėliokite supjaustytą: svogūną, jalapenus, papriką ir užbarstykite sutarkuotu sūriu.
8. 8. Patarimas: Aš pati apsidraudimui apvynioju su folija, kad mažiau skysčių į orkaitę nulašėtų.
9. 9. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
10. 10. Kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūros (kepant ant skardos, reiktų trumpiau - maždaug pusvalandį ir manau užtektų 180 laipsnių).