Cinamono duona

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 2,75 stiklinės (1 stiklinė - 250 ml)
• cukrus: 0,25 stiklinės
• sausos mielės: 7 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• sviestas: 50 gramų
• pienas: 0,3 stiklinės
• vanduo: 0,25 stiklinės
• kiaušiniai: 2 (dideli)
• vanilės aromatas: 1 arbatinio šaukštelio
Cinamono sluoksniui:
• cukrus: 1 stiklinės
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
• maltas muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• sviestas: 50 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia dubenyje išmaišykite 2 stiklines miltų, cukrų, sausas mieles bei druską. Sviesta išlydykite, tuomet įpilkite pieno. Nuimkite nuo ugnies, įdėkite vanilės aromatą bei vandens. Atskirame inde išplakite kiaušinius.
2. 2. Tada sviesto, pieno bei vandens masę įpilkite į sausų produktų dubenį, šaukštu viską gerai išmaišykite. Į šitą masę įdėkite išplaktus kiaušinius bei vėl gerai išmaišykite. Po to įdėkite likusius miltus bei minkykite tešlą, kuri šiek tiek dar lips prie rankų. Tešlą palikite apie 30-60 minučių. Šiltoje vietoje, kad pakiltų (turėtų ženkliai padidinti savo tūrį).
3. 3. Stalviršį pabarstykite 2 šaukštais miltų bei kočiokite tešlą (kočiavimo procesą galite pažiūrėti paspaudę čia), iškočiokite stačiakampį.
4. 4. Tuomet išlydykite sviestą, jį ataušinkite bei patepkite paruoštą stačiakampį. Cukrų, cinamoną bei maltą muskatą sumaišykite atskirame dubenėlyje. Paruošta mase apibarstykite sviestu pateptą stačiakampį. Supjaustykite jį juostomis (man gaunasi 5 juostos). Uždėkite jas viena ant kitos. Paskui supjaustykite į lygias dalis (man pačiai jų gaunasi 14 vnt.). Kepimo formą išklokite su folija bei sudėkite juosteles viena šalia kitos. Vėl palikite maždaug 30-45 minutes, kad pakiltų.
5. 5. Galiausiai kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Skanaukite!