Citrininis trupiniuotis - trupininis pyragas su kondensuotu pienu
Fantastiškas. Tiesiog fantastiškas. Nereikia labai daug "terliotis" jo gaminant, visi ingredientai paprasti ir aiškūs, o galutinis rezultatas nerealiai gardus. Šis pyragas nėra įprastas trupininis dar ir dėl to, jog tešloje yra avižinių dribsnių. Jeigu supjaustytume mažyčiais gabaliukais, galėčiau sakyti, turėtume daug traškių sausainėlių su tąsiu citrininiu įdaru. Visiems labai drąsiai rekomenduoju pasigaminti jau šiandien. Tad tai ir einame daryti! :)
Ingredientai
- minkštas sviestas: 0,5 puodelio
- cukrus: 1 puodelio
- miltai: ~1,3 puodelio
- druska: žiupsnelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- greitai paruošiami avižiniai dribsniai: 1 puodelio
- saldintas sutirštintas pienas: 1 skardinės
- kiaušinio tryniai: 1
- citrinos sultys: 0,25 puodelio
- citrinos žievelės: iš 1 vnt.
- citrinos ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Pradžioje minkštą sviestą, cukrų, miltus, druską, kepimo miltelius bei avižinius dribsnius sudėkite
- 2. į vieną dubenį bei rankomis maišykite, trinkite tarp pirštų, kol susidaro daug drėgnų trupinių.
- 3. Juos atidėkite į šalį.
- 4. Tuomet saldintą sutirštintą pieną gerai suplakite su citrinos sultimis, tarkuota citrinos žievele, tryniu bei su citrinos ekstraktu.
- 5. Tada nedidelę skardelę išklokite su kepimo popieriumi.
- 6. Berkite pusę trupinių bei rankomis suspauskite pyrago pagrindą.
- 7. Ant viršaus supilkite visą kremą bei užbarstykite likusius trupinius.
- 8. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros. Kepkite, kol viršus gražiai paruduoja. Man prireikė maždaug 50 minučių.
- 9. Galiausiai iškepusį pyragą palikite atvėsti, tuomet kelioms valandoms pastatome į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.
- 10. Po to patiekite ir skanaukite!
- 11. Rekomendacija: Daugiau trupininių pyragų receptų rasite: Trupininiai pyragai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą