Paprastai ir greitai pagaminamas šokoladinis pyragas - brownie
Atėjus prastesniems orams tiesiog persekioja mintis apie traškią deserto plutelę bei karštą šokoladą jo viduje. Šis brownie (šokoladinis pyragas) yra paprastai ir greitai pagaminamas. Bus nerealiai skanu!
Ingredientai
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 0,5 stiklinės
- vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- juodas šokoladas su kuo daugiau kakavos: 2 plytelių (naudoju 70%)
- pienas: ketvirtadalio stiklinės
- šviežios avietės: 1 saujos
- 1. Pirmiausia kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
- 2. Kiaušinių trynius išplakite iki balkšvos masės kartu su cukrumi.
- 3. Tada tirpinkite vieną plytelę šokolado kartu su pienu karšto vandens vonelėje. Ištirpusiam šokoladui reikia leisti keletą minučių atvėsti.
- 4. Tuomet ištirpusį šokoladą sudėkite į kiaušinių trynius. Masę išmaišykite iki vientisos.
- 5. Po to suplakite kiaušinių baltymus su vaniliniu cukrumi iki standžių, blizgančių putų.
- 6. Plaktą baltymą dėkite į šokoladinius kiaušinių trynius ir atsargiai išmaišykite.
- 7. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
- 8. Pasiruoštą masę supilkite į 26 centimetrų skersmens torto formą.
- 9. Sulaužykite antrą plytelę šokolado ir gabaliukus įspauskite į tešlą.
- 10. Sudėliokite avietes, jas taip pat įspauskite į tešlą.
- 11. Aš pati kepiau 20 minučių, įjungusi šildymą iš apačios + ventiliatorius.
- 12. Jeigu kepsite, mažesnėje bei aukštesnėje formoje reikia kepti keletą minučių ilgiau. O keksiukų formelėse gali užtekti ir maždaug 12-15 minučių.
- 13. Desertas gaunasi traškus iš viršaus, bet skystas viduje. Prie jo idealiai tiks ledai, grietinėlė ir/ar riešutų drožlės. Jis tikrai labai pakelia nuotaiką ir greitai ištirpsta lėkštelėse. Skanaus! :)
- 14. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Recepto paruošimas
