Kitoks šokoladinis bananų pyragas - su džiovintais bananais
Šis pyragas – tobulas derinys tarp klasikinio šokoladinio pyrago ir egzotiško bananų skonio, kuris pripildys jūsų namus malonaus aromato ir nustebins svečius savo subtiliu skoniu. Kitoks šokoladinis bananų pyragas su džiovintais bananais yra puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam desertui prie kavos ar arbatos. Šis receptas išsiskiria tuo, kad jame naudojami ne tik švieži, bet ir džiovinti bananai, kurie suteikia pyragui ypatingą tekstūrą ir koncentruotą bananų skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje kvietinių miltų galite naudoti speltos miltus arba pusę kvietinių, pusę pilno grūdo miltų, kad pyragas būtų maistingesnis.
- Rudą cukrų galima pakeisti kokoso cukrumi arba medumi (naudojant 4-5 šaukštus).
- Jei neturite džiovintų bananų, galite juos pakeisti džiovintomis figomis, abrikosais arba razinomis.
- Juodąjį šokoladą galima keisti pieniniu šokoladu, jei mėgstate saldesnius desertus, arba baltojo šokolado gabaliukais, kurie sukurs įdomų kontrastą tamsioje pyrago tešloje.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad pyragas būtų itin minkštas ir sultingas, naudokite labai prinoktus, net šiek tiek patamsėjusius bananus. Jie ne tik suteiks daugiau saldumo, bet ir prisidės prie geresnės pyrago tekstūros.
- Prieš įmaišydami džiovintus bananus į tešlą, galite juos trumpai pamirkyti romo arba vanilės ekstrakto ir vandens mišinyje, taip jie taps minkštesni ir dar aromatingesni.
- Sviestą geriausia naudoti kambario temperatūros – taip jis geriau susimaišys su kitais ingredientais.
- Šokoladą rekomenduojama smulkinti rankomis, o ne pirkti jau supjaustytą, nes nevienodo dydžio gabaliukai pyrage sukuria įdomesnę tekstūrą.
Ingredientai
- miltų: 180 gramų
- kepimo miltelių: 1,5 šaukštelio
- kakavos miltelių: 2 šaukštų
- cukraus: 6 šaukštų
- bananų: 2
- sviesto: 100 gramų
- kiaušinių: 3
- džiovintų bananų: 2 saujų
- juodojo šokolado: 50 gramų
- 1. Pradžioje įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Gausiai ištepame sviestu formą, kurioje kepsime pyragą.
- 3. Tuomet sumaišome miltus, cukrų, kakavos miltelius, vanilinį cukrų bei kepimo miltelius.
- 4. Supilame ištirpintą sviestą, įmušame kiaušinius bei gerai išmaišome.
- 5. Tada bananus smulkiai supjaustome bei sutriname iki tyrės. Įmaišome į tešlą.
- 6. Suberiame smulkintą šokoladą, kiek susmulkintus džiovintus bananų griežinėlius bei ganėtinai gerai išmaišome.
- 7. Galiausiai gautą masę pilame į paruoštą kepimo formą. Kepame maždaug 50 minučių.
- 8. Iš formos išimame atvėsusį ir skanaujame!
Recepto paruošimas
