Cukinijų keksas su citrina ir mėtomis
Ingredientai
- cukinijos: 400 gramų (išvalytos ir nuluptos)
- miltai: 400 gramų
- cukrus: 200 gramų
- sviestas: 125 gramų
- aliejus: 40 mililitrų
- citrinos: 1
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių su kaupu
- susmulkinti mėtų lapeliai: 3-4 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnelio
- kiaušiniai: 2
- 1. Iš pradžių sviestą išlydykite bei palikite atvėsti. Kiaušinius suplakite su cukrumi bei druska, įmaišykite aliejų ir sviestą. Sutarkuokite geltonąją citrinos žievelę bei įspauskite 3 valgomuosius šaukštus sulčių, išmaišykite.
- 2. Tuomet cukiniją sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, nuspauskite skystį bei įmaišykite į tešlą. Suberkite mėtas. Po to įmaišykite persijotus miltus su kepimo milteliais.
- 3. Tada tešlą supilkite į aliejumi išteptą kekso skardą. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 50 minučių. Atvėsinkite bei mėgaukitės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš cukinijų rasite: Cukinijos.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai