Keksas su bananais ir avižiniais dribsniais
Šis keksas su bananais yra tiesiog fantastiškas. Aš Jums tai prižadu. Jis gaunasi minkštas, kvepia bananais ir yra be galo skanus. Pasigaminam keksą, pasigaminam mėgstamos kavos ar arbatos ir gera diena garantuota!
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje pistacijų galima naudoti graikinius riešutus, migdolus arba lazdyno riešutus.
- Avižinius dribsnius galima pakeisti smulkintais speltos dribsniais.
- Įprastus miltus galima keisti viso grūdo kvietiniais miltais (nors tekstūra gali būti šiek tiek rupesnė).
- Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi.
- Cukrų galima keisti klevų sirupu arba medumi (naudoti 80g vietoj 100g).
Patiekalo gaminimo patarimai"
- Naudokite labai prinokusius bananus - jie suteiks kepiniui natūralaus saldumo ir intensyvesnį skonį.
- Prieš kepimą leiskite avižiniams dribsniams 10 minučių pastovėti tešloje - jie suminkštės ir geriau įsigers į tešlą.
- Patikrinkite kekso iškepimą mediniu pagaliuku - įsmeigus į kepinio vidurį, jis turi išlikti sausas.
Ingredientai
- bananai: 2 (dideli)
- greitai paruošiami avižiniai dribsniai: 125 gramų
- miltai: 125 gramų
- išlydytas sviestas: 80 gramų
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 100 gramų
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pistacijos: 50 gramų (nelukštentų svoris)
- 1. Pradžioje nuluptus bananus sutriname šakute iki vientisos masės.
- 2. Tuomet dubenyje bananus sumaišome su plaktais kiaušiniais, lydytu sviestu ir cukrumi.
- 3. Tada sudedame avižinius dribsnius, išsijotus miltus su kepimo milteliais, suberiame vanilinį cukrų bei viską gerai išmaišome.
- 4. Po to išlukštename pistacijas bei supjaustome gabaliukais.
- 5. Paskui kekso kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, sudedame paruoštą tešlą, ant viršaus užberiame pistacijas.
- 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20–25 minutes.
- 7. Galiausiai atvėsiname ant grotelių bei mėgaujamės su kavos arba arbatos puodeliu.
Recepto paruošimas
