Gaivus tortas su grietinėle ir juodaisiais serbentais

Ingredientai

 Pagrindui:
• sausainiai "Selga": 360 gramų (naudojau 1 pakelį rudų ir 1 baltų)
• sviestas: 220 gramų
• kondensuotas pienas: trečdalio indelio
Kremui:
• 36% riebumo grietinėlė: 820 gramų (naudojau 1 indelį - 420 gramų ir 2 po 200 gramų)
• švieži juodieji serbentai trinti su cukrumi: ~400 mililitrų
• kondensuotas pienas: 1 indelio
• želatina "Oetker": 30 gramų
• vanduo: 150 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pamerkite želatiną.
2. 2. Tuomet sausainius susmulkinkite, sviestą ištirpinkite bei sumaišykite, supilkite kondensuotą pieną. Torto formą išklokite sausainių mase (prieš tai galite įtiesti maistinę plėvelę), dėkite į šaldytuvą sustingti.
3. 3. Tada į kambario temperatūros grietinėlę supilkite kondensuotą pieną bei išmaišykite. Jeigu grietinėlė kiek šalta, truputį pašildykite.
4. 4. Po to želatiną ištirpinkite garų vonelėje bei atvėsinkite. Dalį grietinėlės išmaišykite su serbentais, kitą - palikite baltą.
5. 5. Skystį pasidalinkite taip, kad gautųsi maždaug po 800 mililitrų į vieną sluoksnį. Supilkite pusę želatinos į serbentų masę, kitą pusę į baltąją dalį.
6. 6. Paskui išimkite atvėsusį torto pagrindą, pilkite serbentų ir grietinėlės masę bei dėkite sustingti.
7. 7. Baltą masę laikykite šiltai, jeigu per daug sustings šiek tiek palaikykite ant garų kol suskystės.
8. 8. Sustingus serbentų sluoksniui, ant viršaus užpilkite baltą masę bei dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Jeigu norisi galite papuošti pagal savo fantaziją. Skanaukite!