Gardu gardu: La troškinys arba vegetariškas daržovių troškinys!
Lengvas vegetariškas daržovių troškinys, kuris labai tinka kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Ingredientai
- žalios cukinijos: 1 nedidelės (galite maišyti ir geltoną su žalia)
- baklažanai: 1
- pomidorai: 4
- paprikos: 1
- svogūnai: 1 nedidelio
- česnakas: 3 skiltelių
- druska: žiupsnelio
- pipirai: žiupsnelio
- aliejus (kepimui)
- 1. Pirmiausia pomidorams pašalinkite odeles. Lengviausia tai padaryti įpjovus galuose nedideles x formos įpjovas ir įmetus pomidorus pusei minutės į verdantį vandenį ir po to į perkėlus į ledinį vandenį.
- 2. Tuomet nuluptus pomidorus, baklažanus ir cukinijas supjaustome maždaug 2-3 milimetrų storio griežinėliais.
- 3. Pagrindui paruošti į puodą pilkite šlakelį aliejaus, meskite stambiai supjaustytą svogūną, česnaką ir pjaustytą paprika. Taipogi sumeskite baklažano, pomidoro ir cukinijos galus, kurie liko pjaustant daržoves.
- 4. Viską kaitinkite pamaišydamos, kol daržovės suminkštės. Įberkite druskos bei pipirų.
- 5. Suminkštėjusias daržoves sutrinkite su trintuve arba kokteilinėje. Paragaukite ar užtektinai prieskonių.
- 6. Gauta mase ištepkite kepimo indą (aš pati naudojau ~20 centimetrų). Ant viršaus sudėkite supjaustytas daržoves. Pašlakstykite arba papurškite aliejumi.
- 7. Tada iš kepimo popieriaus iškirpkite kepimo formos dydžio apskritimą su skylute viduryje ir uždenkite kepinį.
- 8. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių temperatūros.
- 9. Kepkite maždaug 80 minučių.
- 10. Patiekite ir lepinkitės nuostabiu daržovių troškiniu!
- 11. Rekomendacija: Daugiau daržovių troškinių receptų rasite: Daržovių troškiniai.
Recepto paruošimas
