Grietininiai vafliai su cinamonu, soda, pienu ir aliejumi
Šiandien noriu parodyti savo labai pamėgtus grietininius vaflius, kuriuos aš ruošiu su cinamonu, soda, pienu, aliejumi ir kepimo milteliais. Nors man jie tikrai labai patinka, bet mano vaikams tai apskritai tai favoritas numeris vienas, kuris neturi lygių. Jeigu kada pasakau, kad ruošiuosi kepti vaflius, tai jau iškart žinau, kad jie pasakys, kad nori būtent šių, paruoštų pagal šį receptą. Tad tai yra didžiulis įvertinimas šiam patiekalui, rekomenduoju ir Jums išmėginti, gal Jūsų šeimoje jie taip pat taps pačiais mėgstamiausiais!
Galimos ingredientų alternatyvos
Šis receptas yra labai lankstus ir leidžia eksperimentuoti su įvairiais ingredientais:
- Vietoje įprasto pieno galite naudoti migdolų, kokosų ar avižų pieną.
- Grietinę galima pakeisti graikišku jogurtu arba riebia grietine.
- Rudą cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu arba agavos sirupu.
- Jeigu neturite kepimo miltelių, galite naudoti tik sodą (šiek tiek daugiau nei nurodyta).
- Aliejų galima pakeisti tirpintu sviestu arba kokosų aliejumi, kuris suteiks subtilų kokosų aromatą.
- Cinamoną galima derinti su vanile, kardamonu arba muskato riešutu.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Nerekomenduojama per daug išmaišyti tešlos – keli gumuliukai yra normalus reiškinys. Per daug išmaišius tešlą, vafliai gali tapti kieti.
- Prieš pilant tešlą, vaflinę reikia gerai įkaitinti, kad vafliai būtų traškūs išorėje.
- Jei norite išlaikyti vaflius traškius ilgesnį laiką, padėkite juos ant grotelių, o ne lėkštės, kad drėgmė nepasišalintų.
- Likusius vaflius galima užšaldyti ir vėliau pašildyti skrudintuvėje.
- Jei norite dar skanesnių vaflių, prieš kepimą tešlą galite palikti pastovėti 15-20 minučių.
Ingredientai
- miltai: 1,5 stiklinės
- pienas: 1 stiklinės
- grietinė: 1 stiklinės
- kiaušiniai: 2
- aliejus: 2 šaukštų
- rudas cukrus: 2 šaukštų
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- soda: 1 šaukštelio
- cinamonas: 1 šaukštelio
- druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia įkaitiname vaflinę.
- 2. Viename dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, cukrų bei cinamoną.
- 3. Kitame sumaišome pieną, grietinę, kiaušinius bei aliejų.
- 4. Supilame grietinės mišinį į miltų mišinį ir išmaišome. Tešla gaunasi skystoka.
- 5. Kepame vaflius vaflinėje kaip įprasta, tik nepadauginame tešlos, nes jį vaflinėje kepdama nemenkai kils.
- 6. Patiekiame su mėgstamomis uogomis ir plakta grietinėle. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą